Fajtatiszta csirkék: fotó, tenyésztés

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Az első madarak, amelyeket az ember meg tudott szelídíteni, a csirkék voltak. Ez több mint nyolcezer évvel ezelőtt történt. Ennek oka a beképzelt kakasok párzási harca volt. A vadon élő madarak termőképessége igen csekély volt, a háziasítás fő célja a kakasviadal volt. A jó termőképességű törzscsirkék sokkal később jelentek meg.

A fajta és a terepfutás fogalma

A madarak megkülönböztető vonása - a nagy változatosság - lendületet adott a szűk termelési irányú tenyészcsirkéknek. Jelenleg több mint 700 fajta létezik a világon. A fajták mellett rengeteg keresztezés létezik. Ezek az egyedek nem felelnek meg ennek a meghatározásnak – fajtatiszta. A csirkefajták számos madárcsoport, amelyek gazdaságilag hasznos tulajdonságokat örökölnek. A Leghorn tyúktojásokból leghorn csibék kelnek ki, és nem más.

A keresztezések közé tartoznak a különböző fajtájú madarak keresztezéséből nyert hibridek. A keresztezések összetettek lehetnek, 3-4 fajtát érintenek. Az egyéneket meghatározott feladatokra nevelik. Megfosztják őket a lappangási ösztöntől, nemúgy néz ki, mint a szülők. Utódot kapni tőlük veszteséges, mivel a „gyerekek” nem rendelkeznek a szüleik tulajdonságaival.

A hibrid madarak termelékenysége és életképessége jobb, mint a fajtatiszta szülők. A hibridizáció lehetővé teszi a termelési mennyiség jelentős növelését rövid időn belül. Mindazonáltal szem előtt kell tartani, hogy jó minőségű, eredeti törzskönyvezett csirkék nélkül lehetetlen elérni a heterózis hatását a keletkező vonalakban.

A telivér csirkék teljes mértékben öröklik az eredeti fajtában rejlő tulajdonságokat. A megjelenés, a termelékenység szintje, a tollazat színe, a karakter, a fogva tartás körülményeihez való alkalmazkodóképesség öröklődik. Ez fajtatiszta tenyésztés.

Tenyésztés

A fajta kiválasztásakor az a cél vezérli őket, hogy milyen célból vásárolják a madarat. A gyors szezonális eredmény elérése érdekében (nyári időszakban) jobb, ha sífutó csirkék vannak. Tavasszal-nyáron-ősszel lesz idejük növekedni, tojást adni és "beérni" a húsvágásra. Az egész éves baromfitartásnál előnyben részesítik a tenyészcsirkéket. A magas gazdasági megtérülés és az anyaállomány frissítésének lehetősége egy kis gazdaságot folyamatosan friss diétás termékekkel lát el.

A telivér csirkék tenyésztése számos fontos pontot tartalmaz:

• A törzsállomány kialakítása. Miután meghatározta azt a fajtát, amellyel dolgozni szeretne, gondolkodnia kell egy madár vásárlásáról. Jobb, ha megbízható tenyésztőktől veszünk felnőtteket, a csirkék azonnal rohanni fognak. Egy tíz-tizenkét csirkéhez elegendőkakas.
• Élelmiszerbázis szervezése. A megfelelő táplálkozás az egyik fő tényező a termékek megszerzésében. Az étrendben gabonát, táplálék-kiegészítőket, zöldtömeget, lehetőség szerint legeltetést kell biztosítani.
• A tojások kiválasztása keltetésre. A sérült, törékeny vagy egyenetlen héjú tojások nem alkalmasak életképes utódok szerzésére. Két sárgája, a tojás rossz alakja is a selejtezés oka. Minden tojótyúk évente legalább egyszer inkubálhatja a kuplungot. A tojásokat a legtermékenyebb tojótyúkok közül választják ki.
• Pótló fiatal állatok kiválasztása. A csirkék tojástermelésének csúcsa a második életévben következik be. A termelés megfelelő szinten tartásához az állomány időszakos megújítása szükséges. A fiatal állatokat egészségesen, mozgékonyan választják ki, a fajtajellemzőknek megfelelően.
• Kényelmes fogva tartási körülmények megteremtése. A csirkéknek teljesíteniük kell termékeiket, nem pedig a túlélésért kell küzdeniük. Az állatállomány meleg csirkeól, tiszta fészkek, tágas madárház és kiegyensúlyozott takarmányozás biztosítása a baromfitenyésztő fő feladata.

Tartalom

A fajtatiszta tojótyúkok nem igényelnek különleges tartási feltételeket. Minden, mint a közönséges baromfi esetében:

• csirkeól (szükség esetén fűthető) ülőrudakkal és tiszta fészkekkel felszerelve;
• bekerített terület sétáláshoz, lehetőleg fűvel;
• tartós ingyenes hozzáférés a tiszta vízhez;
• kiegyensúlyozott napi két étkezés.

A dekoratív fajták szintén nem igényelnekspeciális feltételek tartalmát. Csak egyes fajták (például a főnix - nagyon hosszú farka miatt) igényelnek gondosabb gondozást.

Osztályozás

A tenyésztők hosszú munkája és a madár változási képessége elképesztő eredményekhez vezetett. Manapság elképesztően sokféle fajtát láthatunk a kicsitől, mindössze 300 grammostól (malajziai serama) a hatalmas, 7 kilogrammos egyedekig (Jersey óriás). A tollak színe, szerkezete, hossza, a címer alakja és mérete, testfelépítése, húshozam, tojástermelés, lábhosszúság stb. – mindezek a tulajdonságok különböztetik meg egymástól a fajtákat.

A törzskönyvezett csirkéket (fotó a szövegben) több mutató szerint osztályozzák. A fő irány a termelékenység:

• tojás;
• hús és tojás;
• hús;
• harc;
• dekoratív;
• hangos (viszonylag új fajtakategória).

Tojás

Ez a csoport valamivel később jelent meg, mint a többi, mert a primitív gazdálkodás körülményei között nem volt megfelelő egy erősen specializált madár tartása. A tojásfajták jellemző tulajdonságai:

• könnyű testsúly - körülbelül 2,5 kg;
• test, mint a vadcsirkék;
• precocity;
• gyenge töprengő ösztön;
• sűrű tollazat;
• fehér kagyló;
• a csontváz könnyű;
• tojástermelés - 200-300 tojás évente;
• a csirke súlya születéskor 30-35 gramm;
• jól fejlett, általában lombos, függőleges, legfeljebb 7 fog.

Nehéz hízni, nem híznak, nagyon mozgékonyak, a vágás során kicsi az izomtömeg. A fiatal tyúkok 125 napos korukban kezdenek rohanni. A telivér csirkék első lerakott tojásai 50 grammon belüliek, 12 hónapos korukra már 65 grammot is elérhetnek. A tojástermelés 200-250 darab között ingadozik, a legjobb tenyésztelepek 220-250 tojást érnek el, a rekord pedig évi 365 darab. A tojás ipari előállítása során a baromfit 17-18 hónapig tartják. A különösen értékes telivér csirkék, kakasok legfeljebb 3 évig tarthatók.

A tojástermelés a tojásfajták termelékenységének fő mutatója. Számos tényezőtől függ: a külső környezettől, a takarmányozástól, a fogva tartás körülményeitől, az örökletes tulajdonságoktól. Az öröklődési arány 20-25%.

Leghíresebb fajták: Leghorn, Andalúz kék, Loman Brown, Highsec White, Highsec Brown, Minorca, Olasz fogoly, Hamburger, Orosz White.

Hús

A húsos telivér csirkéket alacsony mobilitás, nagy testtömeg, flegma viselkedés jellemzi. Jellemzők:

• testsúly 7 kg-ig;
• a testfelépítés aránytalan, széles mellkassal, kompakt, vízszintesen elhelyezett;
• laza tollazat;
• 180-210 napnál kezd rohanni;
• tojásgyártás 150 darabig;
• tojástömeg - legfeljebb 70 g;
• jól fejlett lappangási ösztön.

A fiatal állatok jól tápláltak, takarmányköltség 1 kg növekedésre vetítveátlag 1,59-1,75 kg. A húsos szülőfajtákon alapuló keresztezések másfél hónapig akár 2,5 kg-ot is képesek hízni. A legtöbb hústermelésre szakosodott ipari baromfigazdaság hibrid baromfit nevel. A baromfi természeteshez közeli tartása javítja a hús ízét.

Gyakori húsfajták: White Cornish, Brahma, Sussek, Faverolle, White Plymouth Rock, Cochin, Langash.

Hús és tojás

Ez a fajtacsoport a legelterjedtebb sokoldalúsága miatt – a jó tojástermelés megfelelő testsúllyal párosul. Tojás- és húsfajták keresztezésével nyerték, "önmagában" továbbtenyésztéssel. Fajtajegyek:

• testsúly 4 kg-ig;
• tojásgyártás 200 darabig;
• tojás súlya - 55-70 gramm;
• héj színe sárgától barnáig;
• kifejezett lappangási ösztön;
• rohanjon télen, és jobban bírja a hideget, mint a tojásfajták;
• első fektetés 150-180 napon belül;
• a hús jó ízű.

A népszerű fajták közé tartozik az Australope, a Moscow White, az Orpington, a New Hampshire, a Kuchinsky Jubilee, a Rhode Island.

Dekoratív

A díszmadarak a tanya igazi díszei. A kis méret, az egyedi színminták vagy a tollazat minősége mind a csirkék hajlamosak a mutációra. Ez a madarak költésének külön irányába vezetett. A dekoratív fajtáknak "őseik" a közönséges háztartási fajták között vannak, gyakran azok kisebb példányai (kokhinhintörpe).

A dísznövények nem hoznak sok tojást és húst. Fő céljuk, hogy megjelenésükkel kedveskedjenek a tulajdonosnak. Sok országban ezeket a csirkéket házi kedvencként tartják. Kiállításokat-vásárokat tartanak közöttük és meghatározzák a fajták legszebb képviselőit. A szépség mellett azonban tojást is lehet kapni belőlük, és egy akár 2 kg-os tetem is bőven alkalmas otthoni asztalra.

A leghíresebb: törpe wyandot, göndör, selyem, padua, holland fekete fehér tarajos, bentham, tengeri fény.

Harcok

A harci telivér csirkék képviselik a legősibb csoportot. A kakasok használatának „professzionális” sajátosságai (csatákban csak hímek vesznek részt) a megjelenésükben is megmutatkoztak:

• lábak erősek, hosszúak;
• majdnem függőlegesen magas testű szett (egyes egyedek elérik a 90 cm-t);
• széles lábkészlet;
• könnyű csontok;
• kedélye élénk, pimasz;
• erős csőr;
• fejlett izmok;
• kivételes állóképesség;
• erős sarkantyú.

A harcos fajták képviselőit hiába hizlaljuk húsért, a túl élénk és mozgékony természet nem engedi, hogy a húst „feldolgozzák”. A tojástermelés alacsony – általában heti egy tojás. Közvetlen céljukon - harcoláson (ez inkább az ázsiai országokra vonatkozik) - mellett díszmadárként is termesztik.

Népszerű harci fajták: kulangi, maláj, indiai kék és fekete, angol harci, azil, moszkvaharc.

Voiceous

A Golosistye-t nemrégiben külön csoportba sorolták. Eddig egy fajta képviseli - Yurlov hangos. Ezek a telivér csirkék kiváló tojástermeléssel rendelkeznek, 160 tojásig, 90 g tömegűek, a héj erős, barna. A hímek elérik a 4,5 kg-ot, a csirkék - 4 kg-ot, a hús kiváló íze. Az univerzális fajta (korábban hús-tojás csoport) népszerű az amatőr baromfitenyésztők körében. Nemcsak a gazdaságilag hasznos tulajdonságokért, hanem a gyönyörű hangos kakasénekért is értékelik.

Choice

Az emberiség teljes története során közel 1000 fajtát tenyésztettek ki, többet, mint az állattenyésztés bármely más ágában. Sajnos közülük 32 örökre elveszett, további 286 pedig a kihalás szélén áll. A modern fajták között vannak gyakoriak, több milliós állatállománysal (Rhode Island, New Hampshire), vannak egyedülállóak, mindössze 15 000 fejet számlálnak (kínai selyemcsirkék).

A telivér csirkétenyésztők ápolják és bővítik a fajták sokféleségét. A madarak keresettek diétás termékek, gyűjtők, hobbi, házi kedvencek forrásaként (a kis fajtákat lakásokban tartják).