Üzleti ötlet: bankettek szervezése. A bankettek szervezésének és lebonyolításának szabályai

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Ha örömet, szórakozást és jó hangulatot szeretne nyújtani az embereknek, és ugyanakkor sok pénzt keresni azzal, hogy munkáját ünnepi események sorozatává alakítja, akkor egy nagyszerű üzleti ötlet egy olyan ügynökség létrehozása a feladat bankettek és egyéb ünnepségek szervezése és megtartása.

Miféle üzlet ez

Ez az üzleti ötlet a szolgáltatási és éttermi üzletágban nyújtott szolgáltatásokon alapul. Ugyanakkor viszonylag kis kezdeti befektetéssel meg lehet boldogulni, és szinte bármilyen településen fejlesztheti vállalkozását.

Az ünnepeket mindenhol és mindenkor ünnepelték. De manapság divat lett sokat, széles körben és nagyszabásúan ünnepelni. Mint ismeretes, ennek mindig sok oka van – a klasszikus évfordulóktól, a hagyományos esküvőkön és a változatlan születésnapokon át a mára népszerű céges bulikig, amelyeket ma már szinte minden önmagát tisztelő cég kötelességének tartja.

Ez az oka annak, hogy egyre több olyan ügynökség jelenik meg, amelyek szakterülete a céges bankettek és egyéb rendezvények szervezése.

Miért jövedelmező

A hétköznapi polgároknak gyakran nagyon hiányzik a képzelőerejük egy érdekes, nem banális és emlékezetes esemény – esküvő, születésnap vagy újévi irodai céges party – megszervezéséhez. A legtöbben elég sok pénzt hajlandóak költeni egy eredeti forgatókönyvért és egy "nem úgy, mint mindenki más" ünnepségért.

Ez az üzlet általában a három fő irány egyikében fejlődik. Az első a rendezvény teljesen független szervezése. Ehhez széles körű, különböző szakterületű alkalmazottakkal kell rendelkeznie. Ezt csak a jól kiépített kapcsolatokkal és a szolgáltatási piacon stabil pozícióval rendelkező nagy, stabil cégek engedhetik meg maguknak.

Mit tehetsz még?

A második változatban a cégnek nincs saját alkalmazottja, őket minden egyes megrendeléshez egy alkalommal veszik fel. Ezt leggyakrabban kis kezdő ügynökségek végzik. A fő hátrány itt az a kockázat, hogy a rendezvényt a bejelentettnél alacsonyabb szinten tartják. Hiszen rendkívül nehéz kezeskedni a véletlenszerű, ismeretlen előadók által nyújtott szolgáltatások minőségéért.

Szerintünk a két fent említett séma valamiféle közbenső kombinációja a legjobb megoldás – amikor a személyzet részben megbízható szervezőkből áll, és minden alkalommal kívülről hívják meg az előadókat, művészeket és kreatív csapatokat, egy adott esemény igényei szerint.

Az üzlet lényegeötletek

Milyen típusú szolgáltatásokat nyújtanak az ilyen ügynökségek? Listájukban rendszerint különféle rendezvények szervezése szerepel - a céges magánpartiktól a gyermekpartikig, beleértve a banketteket és természetesen az esküvőket is. Egy esküvői bankett megszervezése talán a legnehezebb és legfelelősségteljesebb vállalkozás egy hétköznapi ünnepléshez képest.

A bankettek a céges ünneplés leggyakoribb formája. Kávézókban és éttermekben, valamint cégek saját irodáiban vannak elhelyezve. Az ilyen típusú nyaralás megszervezésekor nem csak az asztalra kell figyelni, hanem, ami nagyon fontos, a szórakoztató programra is. Részben koncertszámokból, részben "interaktív" játékokból kell állnia a teremben jelenlévőkkel.

Bamett szervezése étteremben

Az éttermi üzletet joggal nevezhetjük az egyik legnehezebbnek. Ebben a résben éles verseny uralkodik, drága berendezésekre van szükség, az ügyfelek szeszélyeit kell kielégíteni, a felügyeleti hatóságok szigorú ellenőrzését és még sok más olyan problémát, amelyekkel egy kezdő üzletember nagyon-nagyon nehéz megbirkózni.

Természetesen nem mindenki engedheti meg magának a saját éttermet. A bankettek lebonyolításában részt vevők többsége egy adott rendezvény lebonyolítására alkalmas termet bérel, és felajánlja az ügyfélnek, hogy abban a kívánt feltételekkel nyaraljon. Mások hosszú távra bérlik a nekik tetsző termet, és a rendelkezésre álló források alapján bővítik tevékenységüket.

Azoknak, akik ilyen szolgáltatást szeretnének megrendelni, azonnal kérdéseket tesznek fel arról, hogy hányan fognaklegyen jelen, a rendezvény témája, az étlap alapvető követelményei, a kiszolgálás, a teremdekoráció, stb. Ez a fő szabály a bankettek szervezésekor. A jövőbeni kiadások becslésében a bérleti díjon kívül az élelmiszerek költségét, a bútorok vásárlását vagy bérlését, a lakberendezők szolgáltatásait, a közüzemi számlákat (ha a helyiséget hosszú távra bérlik) be kell számítani.

A vevőre vonatkozó végső árak a tervezett profit figyelembevételével kerülnek kiszámításra. Egy ilyen vállalkozás működtetésének gyakorlata azt mutatja, hogy az átlagos megtérülés - még a helyiségek visszavásárlása (és nem bérlet) feltételei mellett is - jó forgatókönyv szerint körülbelül egy év alatt jön létre, feltéve, hogy havonta legalább 5 teljes körű rendezvényt tartanak. Természetesen bérelt helyiségek esetén a kezdeti befektetés sokkal gyorsabban megtérül.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő helyiséget

A megfelelő helyszín kiválasztásakor ügyeljen az átlagosan 200 fős résztvevőre. A teremben legyen elég hely az ülőknek és a táncolóknak egyaránt. Ezenkívül a művészek fellépésének színpada egyáltalán nem lesz felesleges. Egyes esetekben az ügyfél ülőhelyet is igényelhet egy külső konferencián. Végül is az esemény formátuma eltérő lehet.

Ne feledje, hogy a bankettek szervezése sok árnyalat figyelembe vételét igénylő vállalkozás. Ha úgy dönt, hogy félalagteret vagy valami sportosat bérel a megfelelő környezettel, nem biztos, hogy komfortérzetet és ünneplést ér el. Hogy néznek ki az ablakok a szobádban? Van raktáron vetítővászon és projektor? Sokhogy bútorok különböző lehetőségek lakomák? Gyorsan tud valamilyen nem szabványos fény- vagy hangkíséretet biztosítani, ha a megrendelő úgy kívánja? Milyenek a gardróbok és a fürdőszobák? Ha ezekre és sok más kérdésre nem tudja a választ, potenciális vásárlói köre a lehetségesnél lényegesen szűkebb lesz.

A bankettek legmelegebb napja péntek és szombat, próbáld meg, hogy ezek a napok ne legyenek minden héten üresek.

Kik az alkalmazottai?

Mi a helyzet egy ilyen ügynökség személyzetével? Állandó (menedzserek, akiknek feladata az ügyfelek keresése) és látogatók (animátorok, táncosok, bohócok stb.) csoportokra oszthatók. Emellett nagyon kívánatos az államban egy autós sofőr - annak érdekében, hogy a művészeket a hozzájuk tartozó kellékekkel időben és problémamentesen a helyszínre szállítsák. Ha szolgáltatásai között szerepel a bankettek külső szervezése, akkor az üzleti siker esélye megnő.

Általános specializáció korunkban kényelmesebb külön foglalkozni a léggömbbeszállítókkal, külön a pirotechnikai szakemberekkel, ugyanez vonatkozik a bohócokra vagy a jelmezszabókra is. Az Ön feladata, hogy megszervezze az összes erőforrása megfelelő interakcióját, mind emberi, mind anyagi szempontból.

A káderek mindent eldöntenek

A toborzás során fordítson különös figyelmet arra a személyre, aki közvetlenül az ügyfelekkel dolgozik. Nemcsak a munka minden bonyodalmában kell jól ismernie, hanem azt isérzékenységgel, figyelmes hozzáállással kell rendelkeznie az emberekhez, és képes megragadni az ügyfél igényeit annak érdekében, hogy észrevétlenül korreláljon az esemény általános stílusával.

Egy másik fontos szempont, hogy legyen jó tervezőnk. Nem mindenki fogja elhinni, hogy egy adott helyiségben az asztalok helyes elrendezéséhez hozzáértő tálalás és szép dekoráció, jelentős ízlés, az e terület divatirányzatainak ismerete és kreatív gondolkodás szükséges.

Az ügynökség leendő alkalmazottjának fontos tulajdonsága a jól bevált kapcsolatok megléte az éttermek és kávézók tulajdonosai, szakácsok, pincérek között, valamint a velük való gyors egyeztetés a megfelelő helyre való eljutásról. És mindig gondoskodnia kell egy tartalékról – minden esetre.

Hol lehet tárgyalni

Ha még eleinte nem szeretne drága és fényűző irodát bérelni, mindenesetre legyen saját "területe" - az a hely, ahová az ügyfél eljön, hogy előzetesen megbeszéljük a részleteket. közelgő ünnepség.

Eleinte a saját lakása is megfelel erre a célra. Ha mégis iroda bérlése mellett dönt, válasszon egy szobát egy kényelmes környéken, jó közlekedéssel.

Legalább két irodából kell állnia (tárgyalóterem és vezetői irodahelyiség), amelyek összterülete legalább 30 vagy 40 négyzetméter. méter.

Hogyan hirdesse szolgáltatásait

Az internet nagy segítség minden üzletben. Nem nélkülözheti hatékony reklámozást, különben honnan jönnek az ügyfelek? Saját színesena megtervezett weboldal olyan eszköz, amely nélkül a bankettek sikeres megszervezése szinte lehetetlen.

Beírása után a fogyasztónak azonnal látnia kell az Ön elérhetőségi telefonszámát, hogy bármikor felvehesse Önnel a kapcsolatot, valamint az elégedett vásárlók véleményét is kívánatos jól látható helyen elhelyezni. Ha a webhely látogatójának lehetősége van itt hagyni egy jelentkezést, az tovább növeli a siker esélyeit.

Ne felejtse el szolgáltatásait nyomtatott formában és hirdetőtáblákon is meghirdetni. Az ügynökség piaci népszerűsítése terén végzett kellő tevékenység hamarosan elvégzi a feladatát. Hiszen az esküvők és egyéb ünnepi események naponta történnek, és kellő kitartással és professzionalizmussal hamarosan szilárdan meg tudja teremteni pozícióját a kiválasztott helyen, és rendszeresen kaphat megrendeléseket.

Bokettek szervezése - gazdasági komponens

A jövőbeli nyereség és ennek megfelelően a vállalkozás egészének hatékonyságának kiszámításakor egy adott régió adataiból kell kiindulni. Tájékozódnia kell a tarifákról, a különböző típusú szolgáltatások árairól, a szükséges berendezések és fogyóeszközök költségeiről.

Ezeket az adatokat a reklámkiadványok oldalain, a gyártók hivatalos weboldalain és az internetes oldalakon érheti el. Ne légy lusta személyesen felhívni azokat, akik az Önt érdeklő területen szolgáltatásokat kínálnak, összehasonlítani az árakat, és kitalálni néhány optimális számot.

Kezdő beruházások irodabútorokba és irodai berendezésekbe, zenébefelszerelés (lehetőleg), saját weboldal létrehozása a hatékony reklámozás érdekében, esetleg - bizonyos kellékek (jelmezek, kellékek) készlete.

Mit tanácsol egy ügyvéd

Az ilyen jellegű tevékenységek, például bankettek szervezése érdekében a legjobb egyéni vállalkozót regisztrálni, amely lehetővé teszi egy speciális adózási rendszer alkalmazását - egyszerűsített nyilatkozat formájában. Ugyanakkor nincs szükség könyvelésre, és ennek megfelelően könyvelői szolgáltatásra (ellentétben az LLP-vel).

E rendszer szerint a teljes CIT (társasági jövedelemadó) a szociális adóval együtt a jövedelem 3%-a (a felmerült kiadásokat nem vesszük figyelembe). A határjövedelem értéke fél évre a minimálbér 1400-szorosa.

Az ilyen típusú tevékenységekhez általában nincs szükség engedélyekre.