Karmaly - a legfinomabb húsú sertésfajta

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Minden sertéstenyésztő álma, hogy olyan sertések legyenek, amelyek korán lépnek pubertásba, sok malacot hoznak világra, keveset és olcsón esznek, és nagyon gyorsan növekednek. Nem voltak betegek, nyugodt természetűek voltak, és ami a legfontosabb, a hús finom volt. És most ez az álom valóra vált. A karmaly egy sertésfajta, vagy inkább egy hibrid, amely rendelkezik mindezen tulajdonságokkal.

Csodamalac

A heterózis hatása a hibrid keresztezésekben mindig nagy sikert arat. A keresztezés során az egyedek mindig életképesebb utódokat adnak. Itt is nagy sikert arat a sertéstenyésztők körében az új fajtaként bejelentett Karmaly sertéshibrid. A hibrid malacok nagyobbnak születnek, gyorsan nőnek, szerények a táplálékban, és nem betegszenek meg. A Karmala hibrid nagyon sikeresnek bizonyult, a legjobb tulajdonságokat két fajta szüleitől örökölte, mint például a vietnami redős hasú (brazier) és a koreai növényevő. A tűzhelytől a karmálok tisztességes súlyt kaptak, a koreai disznótól pedig a gyors növekedést, koraérettséget és termékenységet.

Hogyan tenyésztették ki a Karmal sertés hibridet?

A karmaly egy egyedülálló sertésfajta. Ennek a hibridnek a tenyésztésekor két típust kaptunk. Normál zseb az első keresztezéskor és királyi zseb, amikor újra keresztezi.

• A normál karmált egy koreai növényevő sertés és egy vaddisznó mangal (vietnami) keresztezésével nyerik. Ez a faj a heterózis minden előnyével rendelkezik, de a hús íze rosszabb, mint a királyi karmál.
• A királyi karmál mélyebb, ismétlődő keresztezésekből származik. Itt éppen ellenkezőleg, egy pácolt kocát egy koreai vaddisznóval kereszteznek. Az ilyen párosítással kapott hibrid kocákat mangal (vietnami) vaddisznóval keresztezik. A hibrid és a fajtatiszta brazier ilyen keverékének eredményeként királyi zsebet kapunk. Az ilyen sertés több mangalgénnel rendelkezik, ami jótékony hatással van a hús minőségére. A királyi karmál húsa finomságnak számít, és drágábban árulják, mint a hagyományos húst.

Hogy néz ki a Karmal disznó?

A karmaly egy vaddisznóhoz hasonló sertésfajta. Nagyok és bozontosak. Hosszú hajuk göndör. Még a disznók színe is hasonlít a kisdisznókra. Tehát gyakran a testük korai életkorban hosszanti csíkokkal rendelkezik. A szőrük pedig olyan hosszú, mint a vaddisznóké. Malacok-karmaly sokszínű. Fekete, barna, piros, szürke és foltos. A fiatalok magasak a lábukon és nagyon mozgékonyak. A vaddisznók és a kocák nem olyan pocakosak, mint a grillsütők. Fittebbek, ezt egy koreai növényevőtől kapták.

A sertésekben egyáltalán nincs agresszió,nem verekednek egymással, és nem támadnak háziállatokra és madarakra. Az állatok hosszú szőrzete lehetővé teszi, hogy télen zord éghajlatunkon is meleg istálló nélkül éljünk. A hidegben disznók és malacok is szívesen sétálnak az utcán. A karámot elég lánchálóval bekeríteni. A karmálok nem ásnak, nem keresik a lehetőséget a menekülésre. Kíváncsi állatok, ezért néha mellső lábukkal a kerítésen állnak, hogy megnézzék, mi van a kerítésen kívül. A szabadtartásban a család folyamatosan egy falkaként tart egyben, akárcsak a vaddisznók.

Karmaly sertés: sertéstenyésztők véleménye

A karmalok nagyon népszerűek a gazdálkodók és az amatőr sertéstenyésztők körében. Mindenki, aki úgy döntött, hogy ezeket a csodálatos malacokat a kertjében helyezi el, nagyon elégedett volt az új malacfajtával.

A malacok egy hónapos korukban már elég önállóak, mindent megesznek (kását, füvet, zöldséget). Az állatok gyorsan híznak. Nem betegszenek meg, nem szükséges védőoltás, csak férgek, bőrkártevők, betegségek elleni megelőzés kívánatos. Ez a fajta szabadtartáson jól fejlődik, élete második hónapjától általában tető nélkül is élhet. Az életkor előrehaladtával a malacok hátoldalán lévő csíkok eltűnnek, és felnőtt színt kapnak. A malacfajták kiválasztásakor figyelni kell az állat megjelenésére. A szemnek fényesnek kell lennie, a szőrzetnek kopasz foltoktól mentesnek, a faroknak száraznak és felfelé fordulónak kell lennie. A malacnak aktívnak és jó étvágyúnak kell lennie.

A karmalok csodálatos termékenysége

4 hónapos korukban a sertések elérik a pubertást, és utódokat szülhetnek. Ezért ha tenyészkan van az állományban, akkor a koca első utódja 8 hónapos korában kerül ki. Az ellés nem okoz gondot a gazdinak, a disznó maga is megbirkózik mindennel. Meglepően szapora fajta. A karmaly egy sertésfajta, amely akár 20 egészséges malacot is hoz egy fialásban. Sőt, a malacok nagyok, újszülöttek, úgy néznek ki, mint a koreai növényevő fajta három hetes babái. Csodálatos, hogy az anyának mindenkinek van elég teje, nem igényelnek további gondoskodást a gazditól. Egy hét múlva a malacok füvet kezdenek enni, két után pedig zabkását. Egy hónapos korukban a malacokat el lehet választani a kocától. A koca ismét hőségbe kerül, és új utódokkal teherbe eshet. A koca intenzív használatával évente 50 vagy több malacot lehet beszerezni tőle.

Mivel etessem a disznókat?

A karmál hibrid sertések szerények a táplálékban. Nyáron egész nap szabad tartásúak lehetnek. Este etesd zabkásával vagy zöldségekkel. Ezek a sertések megehetik a zúzott gabonát, ételmaradékot, és még mindig jól híznak. Télen szénát és takarmányt vagy cukorrépát és természetesen gabonafélét kapnak. Talán disznótakarmány. Általában a sertések etetésével a tulajdonosok nem különösebben törődnek. Az ilyen típusú hízósertések többszöröse olcsóbbak, mint a hagyományos fajták.

A karmal fajtához tartozó sertések bármilyen hízlalással, még a legintenzívebbnél sem képeznek vastag zsírréteget. Maximum - egy kis szubkután zsírréteg. Karmaly - sertésfajta, amelyet nagyra értékelneka hús magas ízletessége. Gyengéd, lédús, nem zsíros, általában igazi finomság.