Kristall Plant LLC, Moszkva: múlt és jövő

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A moszkvai „Kristall” üzem volt a legnagyobb hazai szeszfőzde. Túlélte a Nagy Honvédő Háborút, a száraz törvények sorozatát, de ma már itt leállítják az alkoholgyártást. A fő létesítmények a város határain kívülre kerültek, a Moszkva melletti Korystovo fióktelepre.

Létrehozás

A XIX. század végére Oroszországban elterjedt az alkoholfogyasztás. Az alkoholpiac racionalizálása és az értékesítésből származó bevétel felhalmozása érdekében a tehetséges pénzügyminiszter S. Yu. Witte 1896-ban jóváhagyta a szeszezett italok állami monopóliumát.

1901-ben a fővárosban a folyó partján. Yauza, egy nagy borraktárt szerveztek, amely később Moszkvai Kristall Üzem lett. Évente 2,6 millió dekaliter (2,1 millió 12 literes vödör) különböző erősségű alkoholos it alt állítottak elő itt. A dolgozók száma elérte a másfél ezret. A jól ismert innovatív építészek, V. A. Velichkin és N. G. Faleev részt vettek a termelő létesítmények építésében. Teremtésük még mindigkedveli a moszkvaiakat, és védett építészeti emlék.

A hivatalos megnyitóra 1901.06.24-én került sor. Kezdetben a Kristall üzem (Moszkva) termelése csak háromféle vodkából állt: Boyarskaya, Improved és Simple. Egy hét munka után kiderült, hogy a cég kapacitása nem elegendő a minőségi vodka iránti megnövekedett kereslet miatt. Növelnem kellett a szűrők számát, és radikálisan újra kellett szerelnem a helyiségeket.

1914-ben az üzem 5 féle erős it alt állított elő. A legnépszerűbb a "Moszkvai különleges" vodka volt. A legenda szerint eredeti receptjét maga D. I. Mengyelejev dolgozta ki. Az első világháború kitörésével ideiglenes száraztörvényt hirdettek. A helyiségben egy kórház kapott helyet.

A szovjet korszak kezdete

1923-ban újraindult az alkoholtartalmú italok kibocsátása a Kristallnál. A tilalmat szakaszosan szüntették meg, így a gyártás alapját a 20 fokos likőrök képezték. 1925 után a vodka gyártása újraindult, és a Rykovka lett az első márka. Idővel az üzem által kidolgozott receptúrák és technológiák más állami tulajdonú vállalatokhoz kerültek. 1937-ben a választék bővült a "női" likőrökkel ("Vanília", "Rózsaszín", "Csokoládé") és a "férfi" dúsított italokkal ("Curaçao", "Bencés", "Chartreuse"). A háború alatt a vállalkozás a szeszes italok (folyékony és száraz) gyártását a Molotov-koktélok gyártásával kombinálta.

Háború utáni fejlődés

1945-ben a moszkvai Kristall gyár újraindította a termelést. Az új üzletben No. 1 elsajátítottakiváló minőségű vodka gyártása a szovjet elit számára. 1953-ban a leghíresebb márka, a Stolichnaya vodka sorozatba került.

A Szovjetunió összeomlása után a vállalatot átszervezték OOO Zavod Kristall-ra (Moszkva). 1998-ban fiókot nyitottak Korystovo faluban, ahová a termelést később áthelyezték. 2011-ben a Kristall volt az alkoholtartalmú italok legnagyobb orosz gyártója. A vállalati politikának és a főváros fejlesztési tervének megfelelően azonban 2015-ben a berendezéseket leállították, fokozatosan leszerelték és más telephelyre helyezték át. A híres márka továbbra is működik, de már új helyen.

A gyártástól a művészetig

A vállalkozás területe meghaladja a 9 hektárt. A király uralkodása alatt épült épületek építészeti értékkel bírnak. A közeljövőben várhatóan nagyszabású átszervezésre kerül sor a területen. A településrendezési terv szerint az ipari helyiségek külső megjelenését megőrzik, belül pedig átdolgozzák.

Az új projekt zászlóshajója az úgynevezett művészeti klaszter volt, amelyben a hét minden napján éjjel-nappal teljes lendületben zajlik a kreatív élet. A korábban vodkaberendezések által elfogl alt terekben most is tartanak kiállításokat, flashmobokat, installációkat. Úgy tűnik, életet lehelnek az üres műhelyekbe.

Az üzem jövője

A projekt szerint a terület egy része lakóterületi fejlesztésre van kijelölve. A főépületet lakások birtokába adják. Ezenkívül a Kristall üzem területén (Moszkva)iskola, előadóterem, óvoda, éttermek és sportpályák kapnak helyet. Az egykori gyári klub helyiségeit helyreállítják, megőrizve a szovjet korszak környezetét. Tartalmaz majd színházi társulatok előadásait is.

A rekonstrukció jellemzője a különböző projektek szakaszos megvalósítása. Nem zárják le teljesen a területet a teljes megváltoztatás érdekében. A látogatók megtekinthetik, hogyan válik egy nagyipari termelés divatos nyaralóhellyé.

Az építészet és formatervezés szakembereinek bevonása érdekében úgy döntöttek, hogy pályázatot írnak ki szerelmi lakások és közösségi terek létrehozására. Szergej Kuznyecov fő fővárosi építész vett részt az ötletek megvalósításában.

A Kristall negyed egy városon belüli kísérleti projekt. A jövőben számos iparág a külvárosi területre költözik, a felszabaduló ipari zónák pedig hasonló kulturális, lakó- és társadalmi klaszterekké alakulnak. Más telephelyek sorsa attól függ, hogy mennyire lesz sikeres a moszkvai Kristall üzem átalakítása.