Brumplitermés 1 ha-onként. Burgonyatermesztési technológia. Fajták (fotó)

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Ennek az üzemnek Oroszország számára jelentőségét nehéz túlbecsülni. A burgonya a legtöbbet fogyasztott zöldség hazánkban. A fejenkénti évi 120-130 kg jelentős szám, és a burgonyatermesztésben Kína után a második helyen állunk. Ez egy stratégiai kultúra, amely sikeresen biztosítja az ország élelmezésbiztonságát.

Brumplitermesztés Oroszországban

Brumplitermesztésünk egyik jellemzője az egyéni gazdaságok túlsúlya, amelyet hagyományosan a nagy fizikai munka aránya miatti alacsony hatékonyság jellemez.

Az elmúlt években egyre aktívabban fejlődik a nagyüzemi burgonyatermesztés, amely a technológiák alkalmazási lehetőségének és a tudományosan megalapozott talajtrágyázási arányoknak köszönhetően jóval magasabb hozamot mutat.

Az elmúlt évek másik jellegzetessége a burgonyatermesztésre szánt terület csökkenése. A terméshozam eddigi növekedése azonban lehetővé teszi, hogy teljes mértékben kompenzálja az ültetési terület csökkenését.

A fejlett országokhoz való felzárkózás érdekében azonban a jelenlegi hozamot több mintkétszer. Ez nem könnyű, mivel a mezőgazdasági piacokon erősödik a verseny, és gyorsan emelkednek az üzemanyagárak.

Ráadásul szokás szerint az iparág technikai támogatása is elmarad. Mindez oda vezetett, hogy a leggyengébb termelők távoznak, nem bírják a versenyt, a megmaradtak pedig kénytelenek folyamatosan a termelési hatékonyság növelésén gondolkodni.

Oroszország hagyományosan vezető szerepet tölt be a bruttó burgonyatermelésben, a világ termésének 11%-át állítja elő. Ugyanakkor a nyers termék 70-80%-a személyes fogyasztásra kerül.

Az oroszországi ipari feldolgozás nagyon gyengén fejlett, nem haladja meg a néhány százalékot. Az előrejelzések szerint az oroszországi burgonyapiac következő újraelosztása ennek a zöldségnek a feldolgozásának fejlődéséhez kapcsolódik.

Fő burgonyakártevők

A Colorado burgonyabogár az egyik fő burgonyakártevő. Kisebb területeken kézzel küzdenek ellene, petróleum, formalin vagy erős sóoldattal ellátott edénybe gyűjtve a bogarakat, bábokat és lárvákat. Nagy területeken 80% dilort vagy klorofoszt használnak. A vegyszeres kezelés legjobb időpontja az, amikor a második vagy harmadik állapotú lárvák szaporodni kezdenek.

A burgonya-fonálféreg gyakran megtámadja a burgonyát. Lárvái károsítják a növény gyökereit és gumóit egyaránt. A fonálféreg ciszták a talajban, a burgonya gyökerén találhatók, és egyenként 200-1000 tojást tartalmaznak. Külsőleg a növény betegnek tűnik, az alsó levelek elhalnak, a többi gyorsan elszárad. A ciszták akár 10 évig vagy tovább is életképesek maradhatnak. A fertőzöttekena parcellák általában megfelelnek a karantén intézkedéseknek, legfeljebb négy évig nem termesztenek hüvelyeseket, gabona- és zöldségnövényeket. A kártevőirtás megakadályozza a szennyezett magvak és talajművelő eszközök használatát is.

Drótféreg – csattanóbogarak lárvái, amelyek károsítják a gyökereket és a gumókat. Leküzdésére csapdákat állítanak fel, és kis gyógynövénykupacokat hoznak létre a kertben. A bogarakat gyűjtik bennük, amelyeket később megsemmisítenek. A gyomlálás is segít, különösen a búzafű irtását.

A Medvedka egy 10-15 cm mélységben fészkelődő nagy barna parazita, amely mindent megrág: gyökereket, szárakat, gumókat, valamint magokat és egyéb gyökérnövényeket. A leküzdéshez ősszel legalább 25 cm mélyre fel kell ásni a talajt. A trágyacsali is segít. Intenzív talajkárosodás esetén benzofoszfátot használnak.

A burgonya kártevőirtására mindenkinek összpontosítania kell, aki burgonyát termeszt, különben a teljes termés elveszhet.

A burgonyaüzletág jövedelmezősége

Ha 80 000 rubelt fektet be a termelésbe, 1 hektárról 20 tonna burgonyatermést kaphat, ugyanakkor ugyanabból a búzaterületről mindössze 7-8 tonna takarítható be, ami körülbelül 60-65 ezer rubelt biztosítanak. megérkezett. Új technológiák alkalmazása esetén az 1 ha-onkénti burgonyatermés elérheti a 80 t/ha-t, a bevétel pedig 800 ezer rubel lesz!

A szakértők kiszámolták, mi kell a 100-240%-os nyereséges burgonya termesztéséhez. Üzleti terv a számáratermelésénél figyelembe kell venni a legalább 250 hektáros szántóterületet és a pénzügyi befektetéseket - 7 millió dolláros szinten, sőt 0,5-1 millió dollár forgótőkét is. Az elmúlt év során a jövedelmezőség ennek az oroszországi üzletnek a 40-60%-át tette ki.

Ugyanezek a szakértők szerint egy burgonyatermesztési projekt átlagosan 5-7 év alatt megtérül, és a közbenső eredmények sem mindig tájékoztató jellegűek. A teljes tevékenységi időszak alatt szisztematikus és komoly befektetésekre van szükség. Például egy aratógép ára körülbelül 300 ezer euró, egy vetőgép 80 ezer euró, stb. A szovjet technológia már elavult, és terméskárosodáshoz vezethet.

De minden az ipari termelésről szól. Az egyéni gazdaságok számára léteznek alacsony beruházási szinttel, de alacsonyabb jövedelmezőséggel rendelkező rendszerek.

Üzleti terv a telekre

A személyes telken történő burgonyatermesztés technológiájának megvannak a maga sajátosságai. Először is próbáljuk meg kiszámítani a burgonyaüzletág legalább hozzávetőleges jövedelmezőségét ilyen körülmények között. Ehhez elemeznie kell a becsült költségeket. Ekkor van értelme a haszon mértékét kiszámítani, figyelembe véve az 1 ha-ra jutó átlagos burgonyatermést és a nagykereskedelmi árakat. Ezt követően a nettó jövedelem értékének meghatározásához ki kell vonni az elsőt a második számból. Egy 0,5 hektáros parcella hozzávetőleges számítása így fog kinézni.

Motoblokk: eke, kultivátor, hiller, burgonyaásó	700$
Ültetőanyag	600$
Trágyák és gyógymódok	150$
Közlekedés	50$
Összesen:	1500$

Így az összes előzetes kiadás belefér 1,5 ezer dollárba. Száz négyzetméterenként 200 kg-os átlaghozam és 1 kg-onként 0,2 dolláros átlagos burgonya nagykereskedelmi felvásárlási ár mellett már az első évben 2000 dollárhoz juthat az eladásokból. Mivel a berendezést több mint egy évre vásárolják, a következő években sokkal jövedelmezőbb burgonya lehet. Az ára, amint azt a gyakorlat mutatja, csak nő.

A burgonyatermesztés ipari módszerei

A korszerű módszereket alkalmazó burgonyatermesztési technológia már ma is lehetővé tette a burgonyatermelő ipar hatékonyságának jelentős növelését. Most a következő lépés az ipari termesztési módszerek alkalmazása. Ez a fogalom a következő elveket jelenti.

1. A termelés volumene előre meg van tervezve, és a számítások igazolják magukat.
2. Minden minőségi mutatót a leszállás előtt számítanak ki és állítanak be.
3. A betakarítás szigorúan a tervezett időpontoknak megfelelően érkezik.

Mindezt ipari módszerek alkalmazásával érik el, amelyek a következő elemekből állnak.

1. Különböző szervezési és technikai fejlesztések biztosítják a magas termelékenységet, aminek eredményeként a termelési költségek minimalizálódnak.
2. Különböző technológiai eszközök aktív használataa trükkök szinte megszüntetik a kedvezőtlen időjárási viszonyok hatásait.
3. Az emberi tényező termelési folyamat eredményére gyakorolt hatásának minimalizálása technikai eszközök és módszerek alkalmazásával.
4. Magas átlagos burgonyahozam érhető el az irányítási és működési ellenőrzések bevezetésével. Fontos szerepet játszanak a technológiai módszerek is, amelyek lehetővé teszik a termelés tervezett mennyiségének biztosítását.

Jelenleg minden lehetőség megvan az ipari módszerekre való átállásra a burgonyatermesztésben. A következő tényezők járulnak hozzá ehhez:

• a minőségi termék iránti piaci igények folyamatosan nőnek;
• a mezőgazdaságban dolgozók száma és képzettségi szintje csökken;
• a géppiac lehetővé teszi a háztartások számára, hogy olyan gépeket vásároljanak, amelyek képesek megvalósítani az ipari módszer alkalmazását;
• A világ élvonalbeli műszaki vívmányainak elérhetősége lehetővé teszi a burgonyatermesztés egy teljesen új szintjére való átállást.

A műszaki megoldások hatékonysága nem függhet a gazdaság méretétől és sajátosságaitól. Az ipari módszerekre való átállás komplex feladatának megoldását a legjobb hazai és külföldi tapasztalatok, valamint a szakemberek magas szintű szakmai ajánlásai alapján kell megvalósítani.

Hogyan lehet növelni a burgonya hozamát

Sok tényező befolyásolja a burgonya termését. Néhányat az alábbiakban sorolunk fel.

1. Az ültetési anyag minősége legyen jó.
2. A burgonya mindig is bemutatottmagas követelményeket támaszt a talajjal, különösen a levegővel szemben. Éppen ezért a termelékenység növelése érdekében olyan fontos, hogy időben kifújjuk. Ha a palántákat a nyár folyamán többször feldombozza és meglazítja, akkor még az agyagos talaj sem akadályoz. Ugyanakkor nem szabad megfeledkezni arról, hogy a legmegfelelőbb időpont az 5-20 cm-es növénymagasságban a csírázásra, a vetéskor a gumók számának és méretének növekedése miatt a termés növekedése következik be. Ha az ehhez kedvező időszakot elmulasztjuk, akkor a termésnövekedés csak a gumók tömegének növekedése miatt válik lehetségessé.
3. Brumpliültetéskor a sortávolságnak legalább 90 cm-nek kell lennie.



4. A virágzás és a gumók erőteljes növekedésének időszakában fontos a nagy mennyiségű, bokrokonként 10-15 liter víz biztosítása.
5. Virágzás és bimbózás idején jó etetni. Normák per bokor: 3-6 g szuperfoszfát, 3-4 g kálium-szulfát, 1-3 g salétrom vagy karbamid, fa vagy tőzeghamu. A minőségi burgonya érdekében jó madárürülékkel vagy ökörfarkkórókkal etetni. Ezeknek a műtrágyáknak az ára alacsony. Például 5 literért 40 rubelért vásárolhat ökörfarkkórót.
6. A virágzási időszak alatti gyógyulás érdekében javasolt eltávolítani a beteg bokrokat, valamint a nem fajtajellegű burgonya szennyeződéseit. Ez évi 10-20%-kal növeli a hozamot.
7. A bimbózás fázisában célszerű az összes virágszárat eltávolítani, ez is növeli a termést.

Műtrágya használata burgonyához

Először is fontos megjegyezni, hogy a növekedés során a burgonya körülbelül 50 kg nitrogént, 20 kg foszfort és 90 kg foszfort von el a földből.kg kálium 10 tonna termékre vonatkoztatva. Ezért ezeket az ásványi műtrágyákat kell rendszeresen kijuttatni a talajba, hogy az ne fogyjon ki, és el tudja látni a burgonyát a szükséges tápanyagokkal.

A nitrogén segíti a növény aktív növekedését, a szénhidrátok bejutását a gumókba.

A foszfor növeli a szárazsággal szembeni ellenálló képességet, fejleszti a gyökérrendszert, és keményítőt halmoz fel a gumókban, hozzájárul azok korai éréséhez.

A kálium növeli a gumók szénhidráttartalmát, növeli az időjárási viszonyokkal szembeni ellenállást.

A talaj trágyázásakor fontos a megfelelő egyensúly megtartása. Például káliumhiány esetén a nitrogén rosszul szívódik fel. Ezen túlmenően a műtrágya túlzott mennyisége ugyanolyan káros lehet, mint a hiány.

Az időzítést tekintve a középső régiókban júliusban, az északi régiókban július-augusztusban, délen pedig júniusban javasolt a műtrágyázás.

Használjon szerves trágyát, bár azok megduplázzák a hozamot, az agronómusok nem javasolják, mert fennáll a varasodás vagy a kakasvirág lárváinak lenyelése. Érdemesebb tőzegtrágya komposztot használni.

Kettős szuperfoszfátot (1 kg/száz négyzetméter) és kálium-szulfátot (2 kg/száz négyzetméter) ajánlunk őszi burgonya műtrágyájaként.

Tavasszal érdemes a burgonyát karbamiddal és salétromsavval trágyázni (1 kg száz négyzetméterenként). Komplex műtrágyákat is használhat: nitrophoska 5 kg száz négyzetméterenként és nitroammophoska - 3 kg egyenként.

A csontliszt kiváló műtrágya ősszel a burgonya számára, emellett javítja a termék ízét is. És ebben az időben hasznos megtermékenyíteni a földet szuperfoszfáttal és burgonya kemirával,ezzel az univerzális burgonya műtrágyával.

A fahamut meg kell említeni, mint a burgonya számára ideális természetes tápanyagot. A takarmányozás mellett számos betegségtől, bomlástól is véd. A legjobb tehát hamuval és nitrophoskával kezdeni, majd megnézni az eredményeket. A túl sok műtrágya káros a növényekre.

A legjobb burgonyafajták

Ültetéshez jobb fajtagumókat venni. Drágábbak, mint a véletlenszerűek, de garantálják a jó ízt és az egészséges termést.

Minden nyaralóban mindig vannak korán érő burgonyabokrok, amelyeket nyár közepétől lehet kiásni. A korai fajták között megkülönböztethető a Timo, Ariel, Lark, Bullfinch, Luck, valamint a középkorai fajták - Madam és Prizewinner.

Sineglazka, egykor népszerű fehér húsú fajta, alacsony potenciállal rendelkezik, és Európában takarmánynak számít.

Az egészségükkel törődőknek bátran ajánlhatunk olyan fajtákat, mint a holland Mona Lisa, Fresco, Romano, német Arosa, Rosara, Felox, finn Timo, Asterix. Ezek a fajták karotinban gazdagok, ami javítja a látást.

És nyugodtan összpontosíthat az ízlésére. A tudósok azt találták, hogy az ízletes fajták sokkal több aminosavat, nukleotidot és zsírsavat tartalmaznak!

A legjobb ízért folyó versenyben a bajnokságot olyan fajták tartják, mint a Borodyansky pink, Bullfinch, Adretta, Aurora, Blueberry, Vesnyanka, Temp.

A Zsukovszkij fajtát különösen érdemes kiemelni. A burgonyát a korai fajták közé sorolják,alacsony hőmérsékleten jól fejlődik. Számos betegséggel szemben ellenálló, sima bőrű, hosszú eltarthatóságú és remek ízű.

A német nemesítők által nemesített Bellarosa burgonya termesztésére ajánlott Kelet-Európában. Korai fajta, már a 45. napon kiásható. Nagyon jövedelmező: 1 hektárról 400 centner a burgonya hozama!

A Bellarosa fajta szinte nem érzékeny a kártevőkre, nem válogatós a nedvességre, ellenáll a szárazságnak, bármilyen talajon nő, kivéve a nehéz agyagot, nem veszít a tárolás során (93%). Nagy, egyenletes gumói, kiváló íze és nagy törékenysége van.

A burgonya megfelelő tárolása

A burgonya tárolása során nagyon fontos, hogy a gumókat ne hagyjuk rothadni vagy kihajtani. Ezért jobb, ha hideg és száraz, jól szellőző helyiségben tárolja.

Különösen tavasszal kell vigyázni, amikor a gumók veszítenek tömegükből, romlik a megjelenésük és csökken a vitaminok mennyisége. Ebben az időszakban a burgonyát ellenőrizni kell, és rendszeresen ellenőrizni kell, hogy nem romlott-e.

A burgonya tárolásának folyamata feltételesen 3 szakaszra osztható.

1. Két hétig tárolja a következő helyen: t^o +15^{o. Ebben az esetben a gumók meggyógyulnak, és a nedvesség részben elhagyja őket.}
2. Tél végéig úgy tűnik, hogy a burgonya „alszik”, a legjobb t^o tárolásra - 3-tól 5-ig^{o С.}
3. A tavasz beköszöntével a gumók elkezdenek felkészülni a csírázásra. Abban az időbena tárolási hőmérséklet több fokkal növelhető.

A burgonya a kenyérkereső

A burgonyatermesztés során számos olyan lépés van, amelyet nem lehet kihagyni. Egy kis területen (körülbelül 0,3 hektáron) az Ön gazdaságában történő előállítására és a piaci értékesítésre vonatkozó üzleti terv több szakaszból áll.

Először is elő kell készítenie az ültetéshez szükséges anyagot. Ezután el kell végeznie az összes szükséges előkészítő munkát a talajjal, csak ezután lehet folytatni a burgonya ültetését.

Ezután kövesse a dombosítás és a műtrágyázás szakaszait. A betegségek és kártevők elleni védekezésről is gondoskodni kell. A betakarítás is nehéz munkafázis, amely után két utolsó lépés következik: a csomagolás és a tárolás biztosítása.

Ehhez legalább minimális felszereléssel kell rendelkeznie. Ez a minimum magában foglalja mindenekelőtt egy mini traktort. A készletnek feltétlenül tartalmaznia kell egy hegyet és egy ekét. Természetesen a traktorhoz karosszéria kell. Ne felejtsen el beszerezni egy ásóeszközt. Egy mini traktorhoz kell rögzíteni.

Jó megfontolni egy érdekes részletet: a megmosott, szárított és szépen csomagolt burgonyát körülbelül kétszer annyiért árulják a piacon, mint a piszkos, sebtében rendes szürke és nem tetszetős zacskókba töltve.

E körülményre tekintettel nemcsak a saját burgonya csomagolásának köszönhetően komolyan növelheti bevételét. Nagyon lehetséges más termelőktől származó, szépen elkészített burgonya csomagolásának megszervezése. Elvileg megépítheti a sajátjátüzlet.

Ehhez bizonyos feltételeknek teljesülniük kell:

• állandó vízellátás rendelkezésre állása;
• nagy tartályok a burgonya mosásához;
• szoba, ahol szárítható;
• nagy mérleg;
• táskák csomagoláshoz és címkék hozzájuk.

Így a semmiből megszervezheti saját burgonyaüzletét, és nyereségessé teheti azt.