Tenyészpulykák: üzleti terv. Pulykák: tenyésztés, termesztési feltételek, fajták (fotó)

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Egy olyan iparág növekvő népszerűsége a baromfitenyésztésben, mint a tenyészpulyka. Vállalkozásként meglehetősen jövedelmező. Azonban mindent nagyon részletesen meg kell értenie. Otthon, valamint a háztartási telkeken és a nagy magángazdaságokban jól érzik magukat a pulykák, amelyek tenyésztése nem túl nehéz.

Ezt a madarat a legértékesebb diétás hús, amely nagyon lédús és ízletes. Ezért egyes törekvő üzletemberek számára a termesztés nagyszerű bevételszerzési módot jelenthet.

Nem csirke, hanem pulyka

A madár tenyésztése Amerikában kezdődött. Ott háziasították körülbelül tíz évszázaddal ezelőtt. A pulykamadár csak a tizenhatodik században, Kolumbusz negyedik útja után került Európába. Amikor ez az utazó leszállt az amerikai tengerpartra, biztos volt benne, hogy ez India. Nyilván ezért ezt az amerikai nagymadarat így nevezték el. A pulyka vagy pulyka a madarak gyönyörű és fenséges képviselője, de röpképtelen.

Ez a madár szereti a szabadságot és a sok helyet. fenséges és egybena madarak legnagyobb és legerősebb hazai képviselője, a modern pulyka (amelynek tenyésztése és fenntartása bizonyos ismereteket és készségeket igényel) nyugodtabb és lassabb, mint vadon élő ősei.

Leírás

A madár háziasításának folyamata számos új fajta létrejöttéhez vezetett, amelyek főleg tollazatszínükben és súlyukban különböznek egymástól.

A pulykák húsorientációja ellenére a tojás, a pelyhek és a tollak is értékesek. Tetemük több mint ötven százaléka húst, körülbelül tizenöt - bőr alatti zsírt és több mint tíz - belső zsírt tartalmaz.

A kereskedelmi forgalomban nem tojásra tenyésztett pulykákra jellemző a gyors növekedés és minimális takarmányköltség.

Madarak jellemzői

A csirkékhez hasonlóan a pulykák is nagylábúak. Lábukkal azonban nem gereblyézik a talajt, és nem legelnek, mint az utóbbiak. A pulykák jól érzik magukat a legelőkön és a szántóföldi növényeken, amelyek nem károsítják, mert nem ásnak sehova a végtagjaikkal. Ott rohangálnak, és megfelelő ételt találnak.

Anatómiai felépítés

A pulykák hosszú és erős lábai meglehetősen nagy távolságok leküzdésére alkalmasak. A lábak felépítése nagyon érdekes, különösen a gyorsan növekvő sípcsont, a tarsus és a lábszár. A pulyka bokájában erős és kemény csontok vannak, amelyek lehetővé teszik a nagy testsúly szállítását, meglehetősen nagy távolságok leküzdésével. Ennek a madárnak az alsó lábszárának izmai sokcink, amely tökéletesen erősíti a csontokat és az inakat. Ezért az emberi étrendben található húsa kiváló forrása ennek az elemnek.

Tenyészetek

Sok pulykafajta létezik. Ezek fehér széles mellkasúak, nehéz Big-6, BYuT-8 stb. Sokukat mesterségesen tenyésztették ki. Az egyik legnépszerűbb a széles mellű fehér pulyka, amelyről úgy tartják, hogy az Amerikai Egyesült Államokban őshonos.

Ezt a fajtát magas hústulajdonságok, megfelelő növekedési ütem és jó tojástermelés jellemzi. A fehér pulykák azonban, amelyek tenyésztése bizonyos feltételek megteremtését igényli, nagyon igényes a takarmányozásra.

Ennél a fajtánál a szakértők három nőstényfajtát különböztetnek meg: könnyű, nehéz és közepes. Fő különbségük a szaporodási tulajdonságok és a hús koraérettsége.

A hazai baromfitenyésztők körében egy másik fajta – az észak-kaukázusi bronz – már régóta ismert. Jól alkalmazkodik a legeltetési tartalomhoz. A bronz pulyka széles teste megnyúlt, tollazata szorosan a testhez tapad.

Tenyésztés

Természetesen a pulyka nem olyan népszerű a piacon, mint például a csirke, de a húsára is nagy a kereslet. Ráadásul ez a szám évről évre növekszik, különösen a nagyvárosokban.

A pulykatenyésztés (mint üzlet) elkezdhető a termék iránti kereslet felmérésével. A legegyszerűbb, ha végigsétál az élelmiszerpiacokon és megkérdezi a húsosztályokat a témákrólhány madarat adnak el naponta. Ezenkívül el kell képzelni a verseny szintjét, valamint meg kell vizsgálni a pulykák értékesítésének kérdését, amelyek ára jelentős. Ha már van egy nagy baromfitelep ebben a régióban, akkor nem valószínű, hogy felvehető lesz vele a verseny. Ezért jobb lenne elhagyni ezt a vállalkozást, és valami másra térni. Ha mégis így dönt, egyéni vállalkozóként kell regisztrálnia, és ki kell választania az adózási rendszert.

Helyszínek

Kétféle pulykatermesztés létezik – szabadban, lombkorona alatt és speciálisan felszerelt helyiségekben. Az első lehetőség csak a meleg régiók lakosai számára alkalmas. A pulykák általában probléma nélkül elviselik az alacsony hőmérsékletet - akár tizenöt nulla fokot is. Azonban még mindig jobb lesz, ha kényelmes körülmények között tartják őket. Ezért a legjobb megoldás egy jól felszerelt pulykafarm. Ezt is érdemes megfontolni.

Nyáron pedig, amikor a kinti hőmérséklet eléri a tizenöt fokot, a pulykák, amelyek tenyésztése és fenntartása bizonyos költségeket igényel, a szabadba - ketrecekkel és tetőfedéssel - a szabadba kerülnek.

Állatállomány

Minden karámban bizonyos számú madarat kell tartani. Az állatállomány életkor szerint osztható. A még egy hónaposnál fiatalabb madaraknak nem ajánlott tizenötnél többet tartani egy ketrecben, kettőnél több, körülbelül 10 évesnél és idősebbnél körülbelül 5 egyednél.

Figyelembe véve azt a tényt, hogy a hőmérsékleti rendszernek kell lennietámogatásához nem csak a fűtés költségét kell figyelembe venni, hanem a helyiség falainak maximális szigetelését is, hogy a jövőben legalább egy keveset tudjunk spórolni.

Piacelemzés

Mint minden más típusú vállalkozás, a pulykatenyésztés is igényel bizonyos befektetéseket. Az üzleti tervnek egyértelműen meg kell határoznia az előállítandó termékek típusait. Figyelemre méltó, hogy ma nagyon sok csirke és brojler van a polcokon. Ebben a baromfiiparban nagy a verseny. Míg a boltokban a pulyka messze nem mindig és mindenhol látható, ami azt jelenti, hogy itt nem nagyon lehet versenyezni. Ennek ellenére egy kezdő üzletembernek feltétlenül meg kell határoznia termékei marketingstratégiáját.

A gyártó a következő típusú árukat kínálja a fogyasztónak: tojás és belsőségek, toll és pehely, valamint természetesen hús. Nemcsak az elosztói hálózatba szállíthat termékeket, hanem a félkész termékek gyártásával foglalkozó üzletekbe, húsfeldolgozó üzemekbe is szállíthat termékeket, vagy értékesíthet saját kiskereskedelmi hálózatán keresztül.

Egy újonnan szervezett gazdaság sikerének kulcsa nagymértékben egy jól megírt üzleti tervtől függ. Általánosságban elmondható, hogy a szakértők szerint ennek a nagy baromfinak a tenyésztése különbözik az összes többi mezőgazdasági tevékenységtől: ebben az esetben nagyon magas megtérülés.

A technológiai folyamat fő szakaszai

A helyiségeken kívül a pulyka sikeres termesztése érdekében a kezdő üzletembernek számos fontos követelményt is figyelembe kell vennie, anélkül, hogyamelyekkel lehetetlen elérni ennek a vállalkozásnak a normális működését.

A technológiai folyamat fő szakaszai a következők:

• A helyiségek felszerelése minden szükséges kommunikációval, mint például villany és szellőztetés, vízvezeték. Ezenkívül fűtőberendezéseket kell felszerelni.

• Automatikus vízellátás, lehetőség szerint takarmányozás kialakítása: ez a gazdaságban dolgozók létszámának minimalizálása érdekében történik, ami jelentős bérmegtakarítást jelent.

• A ketrecek rendszeres tisztításának biztosítása: Tartsa fenn a maximális tisztaságot.

• Különleges terület felszerelése a sétáló madarak számára.

• Egy hozzáértő, minősített állatorvos jelenléte, aki folyamatosan figyelemmel kíséri a pulykák állapotát, és a betegség első tüneteire elkezdi kezelni őket, megelőzve az általános esetet.

• Kizárólag jó minőségű élelmiszerek választéka: a szakértők azt javasolják, hogy a lehető legkevesebbet adjunk (vagy akár hagyjuk el) a különféle adalékanyagokat, amelyek a fiókák növekedését gyorsítják.

Ezen alapvető és nagyon fontos szabályok betartásával a leendő vállalkozó megalapozhatja kisvállalkozásának normális működését, amelynek profilja a pulykatenyésztés lesz.

Hol vásárolhat fiatal állatokat?

Csak speciális inkubátorokban szabad megvásárolni. Ezek vagy szakosodott nagyvállalatok, amelyek számos gazdasággal együttműködnek, vagy kis magáncégek, amelyek bizonyos fajtákat tenyésztenek.pulykák.

De annak ellenére, hogy az ilyen magáncégekben valóban lehet olcsón jó minőségű állatállományt vásárolni, a szakértők azt tanácsolják, hogy továbbra is forduljanak nagyobb tenyésztőkhöz. Ez lehetővé teszi, hogy a jövőben a tojás vagy hús értékesítése során megoldjuk a minőségi tanúsítvány és az állatorvosi megállapodás kiadását. A gyakorlat azt mutatja, hogy az ilyen nagy inkubátorokkal együttműködve kevesebb probléma adódik a vonatkozó dokumentáció elkészítésével.

Figyelembe kell venni azt a tényt is, hogy a kifejlett állatok tömege eltérő: ez a tulajdonság a fiatal állatok fajtájától függ. Ezek a következőkre vannak felosztva:

• könnyű, a nőstények öt, a hímek körülbelül tíz kilogramm súlyúak;
• közepes: hét, illetve tíz;
• nehéz - 15 és 31 kg.

Az első két madárfajta a legnépszerűbb és legkeresettebb.

Gyári felszerelés és takarmány

A pulykatermesztés megkezdésekor először meg kell vásárolnia egy szabványos készletet. Tartalmaznia kell inkubátorokat és automata itatókat, ketreceket adagolókkal, fűtőtestekkel és lámpákkal, valamint hőmérőkkel. Mindez normális feltételeket biztosít a pulykatermesztéshez. Különleges tétel az üzleti tervben a kiadási tétel, vagyis a takarmány- és ásványianyag-kiegészítők vásárlására fordítandó pénzeszközök.

A legmodernebb technológiák alkalmazása lehetővé teszi a leendő üzletember számára, hogy gépesítse termelését, és olyan feltételeket teremtsen ennek a baromfinak az életéhez, amely segít abban, hogy csakkiváló minőségű termékek. Nagyon fontos előre átgondolni a pulykák etetésének és gondozásának módját. Hiszen ettől függ mind a hús minősége, mind a tojások száma.

De sajnos a modern gépesített berendezések meglehetősen drágák. Ez pedig azt jelenti, hogy nem minden kezdő vállalkozó engedheti meg magának.

Ami a takarmányt illeti, rajtuk kívül a pulykáknak vitaminokra van szükségük. Ezen a komponensen nem szabad spórolni az étrendjükben, mivel ezek a madarak meglehetősen "szeszélyesek".

Ezért az üzleti terv kidolgozásakor kiemelt figyelmet kell fordítani a madarak természetes elhullására. Átlagosan a fejek tíz-tizenöt százaléka nem éli túl az érettséget.

Személyzet

A pulykák normál karbantartásának biztosítása érdekében a leendő gazdálkodónak állattenyésztéssel foglalkozó szakembert, állatorvost, valamint menedzsert, értékesítési vezetőt és sofőrt kell felvennie, akiknek az árut különféle telephelyekre kell szállítaniuk. kereskedési pontok. A dolgozók száma természetesen elsősorban a tevékenységi körtől és az állatállománytól függ.

Üzleti terv

Ahhoz, hogy józanul felmérhesse a nyitó vállalkozás jövedelmezőségét, a kezdő vállalkozónak elemeznie kell az összes lehetséges költséget és bevételt.

A kiadási tételnek tartalmaznia kell a helyiségek bérlését és a közüzemi számlákat, a jövőbeni gazdaságban végzett javításokat, az alkalmazottak fizetését, a szükséges felszerelések beszerzését és felszerelését, a reklámozást, a takarmány és a multivitamin beszerzését, a az egész tervezéseszükséges dokumentációt. Az üzleti tervben szereplő bevétel kiszámításakor figyelembe kell vennie a madár tenyésztéséből származó átlagos bevételt és havi nyereséget.

Következtetések

A pulykatermesztés meglehetősen jövedelmező üzlet, amelynek jövedelmezősége körülbelül száz, sőt százötven százalék. Vannak azonban bizonyos kockázatok, például az állatbetegségek, amelyek óriási veszteségeket okozhatnak. Ezért csak jó minőségű fiatal állatokat kell vásárolni: egy pulyka, amelynek ára nagyon jövedelmezőnek tűnik, végül hibásnak bizonyulhat - beteg vagy tartásra alkalmatlan. Ezenkívül egy jó állatorvosnak dolgoznia kell a gazdaságban.