Élelmiszer kimenő kereskedelem: dokumentumok, szabályok, engedélyek, a kimenő kereskedelem szervezése

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A kimenő kereskedelem különböző élelmiszerek árusításának szervezése egy bizonyos autóból (kamionból), amelyet gyakran a környező városokban, falvakban bonyolítanak le. Ezt a vállalkozást gyakran nem csak nagy- és kisvárosokban, hanem vidéki területeken is szervezik, mivel ez a legjobb lehetőség saját vállalkozásuk működtetésére.

Releváns?

Annak ellenére, hogy a városokban mennyivel növekszik a népességnövekedés folyamata, a falvakban is kellően sok a lakos, így a kimenő kereskedelem még sokáig nem veszíti el jelentőségét (ha egyáltalán megtörténik). Meglehetősen sok modern településen elvileg nincs helyhez kötött élelmiszerbolt, arról nem is beszélve, hogy néhol nehéz iparcikkeket találni. Az ilyen falvak lakói számára a kimenő kereskedelem az egyetlen módja annak, hogy élelmiszert vagy más árut vásároljanak, és ennek megfelelően a vállalkozók hatalmas értékesítési piachoz jutnak.

Szortiment

Az esetek túlnyomó többségében a kimenő kereskedelem mindössze tizenöt-húsz termékelem felhasználásával jár. A fő szortiment a következő tételekből áll:

• kenyér;
• hús;
• tej;
• kolbász;
• pörkölt;
• cukorka;
• zöldség;
• gyümölcs;
• tészta;
• vaj;
• só;
• cukor;
• fűszerek.

Érdemes megjegyezni, hogy ez csak a legnépszerűbb és legelterjedtebb termékek listája, amelyekkel élelmiszereket árulnak az utakon. Gyakran adnak ki okmányokat gyufa, cigaretta és különféle háztartási cikkek árusítására, és például őszhez közeledve jelentősen megnő a kereslet a fedők, varrók és mindenféle üvegedény iránt.

Néhány helyen nagy a kereslet a normál palackozott ivóvízre, amelyet ötliteres, de akár másfél literes műanyag palackokban árulnak. Így ha hosszabb ideig járja ugyanazokat a településeket, akkor elkezdi megérteni a lakosság igényeit, és megérti, mi a legjobb a megkeresett élelmiszer-értékesítéshez. A dokumentumok gyakran nem csak termékek kereskedelmét teszik lehetővé. Egyesek például előszeretettel árulnak akkumulátorokat, alkatrészeket készülékekhez és egy sor egyéb árut megrendelésre.

Piactér

Az esetek túlnyomó többségében az ilyen üzleti tevékenységek fő értékesítési pontjakénttávoli és közeli települések jönnek számításba, amelyekben hiány van bizonyos élelmiszerüzletekben. Itt minden egyszerű - először felkeresi a településeket, hogy meghatározza a hiányzó árukat (akár felmérést is végezhet), majd elkezdi importálni.

Verseny biztosítása

Azonban meg kell értenie, hogy még ha vannak élelmiszerboltok is, a kimenő értékesítés szervezése nem veszíti el jelentőségét, és nem szűnik meg nyereséges lenni. Az üzletekben van egy bizonyos választék, miután megvizsgálta, hogy melyiket, elkészítheti saját maga, ami más lesz. Ugyanakkor helyesen kell felmérni azokat az előnyöket, amelyek megkülönböztetik a kilépési kereskedelmet. A versenyképes üzletszabályzat lehetővé teszi, hogy frissebb termékeket árusítson, új termékeket szállítson, vagy bizonyos termékek alacsonyabb árat kínáljon.

Sokan alábecsülik annak lehetőségét, hogy egyes promóciós termékeket bizonyos napokon értékesítsenek, pedig ez jelentősen megnöveli az ügyfelek áramlását, ugyanakkor teljesen ingyenes reklámozást biztosít vállalkozásának. Itt nagyon fontos annak eldöntése, hogy a kimenő élelmiszer-kereskedelem egy adott településen vagy többen valósul meg.

Hasznos tippek

A termékek ilyen módon történő kiskereskedelmében kellően fontos tényező a stabilitás biztosítása. Az egyes települések lakóinak tisztában kell lenniük azzal, hogy bizonyos napokon és meghatározott időpontokban az Ön autója egyértelműenitt lesz, és eladhatja nekik a szükséges termékeket. Ha kimenő kereskedelmi engedélyt kap, de eltérő időpontokban kerül eladásra, előfordulhat, hogy nem éri el a várt hatást.

Nagyon ígéretes a különféle kertészeti egyesületek, nyaralófalvak vagy dacha szövetkezetek látogatása. Elég nagy tömeg van, és sokan szívesebben maradnak éjszakára, miközben bizonyos gondjaik vannak az élelmiszerellátással.

Felszerelés

A termékek kimenő kereskedelme az esetek túlnyomó többségében speciális járműveken történik, amelyek lehetnek például GAZelle alapú járművek. Néhány ember azonban jól kijön a megfelelő pótkocsival felszerelt autókkal.

Ugyanakkor helyesen meg kell értenie, hogy ha kimenő kereskedelmet szervez, akkor az utánfutót ennek megfelelően fel kell szerelni, hogy az eladó könnyen benne legyen, és egyben a szükséges termékeket tárolják. Emellett gyakran szokás egy speciális tonart, azaz egy mobil kereskedési pavilont használni az utazási kereskedelemhez.

A hűtőberendezések rendelkezésre állása az egyik legfontosabb feltétele a valóban nyereséges kimenő kereskedelem lebonyolításának. Még csak nem is olyan fontos kérdés, hogy milyen dokumentumok szükségesek egy ilyen vállalkozás nyilvántartásba vételéhez, mint hogy milyen konkrét felszerelést kell vásárolnia egy áru igazán versenyképes termékeinek értékesítéséhez.minőség. Különösen az egyik leggyakoribb probléma az áramellátás megtalálása az áruk közvetlen értékesítésének helyén.

Ha például csak tojást vagy fagyasztott halat fog árulni, akkor ebben az esetben használhat egy szabványos GAZelle-t, amely közvetlenül a testből értékesít. A kimenő értékesítéshez szükséges dokumentumok kitöltése és a vállalkozás elindítása hátra van, ugyanakkor meg kell értenie, hogy a megvalósítási idő nagyon korlátozott, mivel az élelmiszer olyan termék, amely meglehetősen rövid időn belül megromolhat.

Jogi finomságok

Mielőtt elkezdené a kereskedést egy utazó üzletben, a legjobb, ha megismeri az összes szabályozó dokumentumot, nevezetesen:

• 381-F3. sz. szövetségi törvény.
• 1998. január 19-i 55. számú kormányrendelet.
• GOST R 51303-2013.
• GOST R 51773-2009.
• Az egészségügyi állami főorvos 2001. szeptember 7-i 23. számú határozata.

Az autóboltból történő kereskedelem jogilag szállítási kereskedelem, míg maga az üzlet mobil, nem helyhez kötött kereskedelmi létesítménynek minősül.

Milyen eszközök tartoznak ide?

A kiszállítási kereskedelem ebben az esetben kiskereskedelem, amelyet bármely vezetékes kiskereskedelmi hálózaton kívül, speciális vagy speciálisan felszerelt kereskedési járművekkel, valamint mindenféle mobil berendezéssel végeznek.csak járművekkel. Ezt a fajta kereskedést szokás úgy emlegetni, mint az értékesítést autóval, autóbolttal, autóbolttal, lakókocsival, tonárral vagy valamilyen mobil automatával. Mindezek a dolgok szerepelnek a mobil szállítójárművek listáján.

Jogi meghatározás

A hatályos jogszabályok értelmében nem helyhez kötött kiskereskedelmi létesítmény minden olyan berendezés, amely ideiglenes építmény vagy építmény, de nincs szoros kapcsolatban egyetlen telekkel sem, függetlenül attól, hogy van-e vagy nincs kapcsolat ott. bármely közműhálózathoz. Ha arról beszélünk, hogy mi vonatkozik a nem álló mobil tárgyakra, akkor itt autóboltokról, tálcákról, mobil boltokról, kisteherautókról, kocsikról, tartálykocsikról és más hasonló berendezésekről beszélünk.

Érdemes megjegyezni azt a tényt is, hogy a jelenlegi szövetségi törvényi cikkek határozzák meg az ilyen tárgyak elhelyezésének sajátosságait és finomságait. Így épületekbe, építményekbe, telkekre vagy önkormányzati vagy állami tulajdonban lévő építményekbe történő beépítésük csak egy adott elrendezés teljes körű betartásával, valamint a terület legfenntarthatóbb fejlődésének biztosításának szükségességével valósítható meg.. Ugyanazt az elhelyezési sémát kell kidolgozni és a helyi önkormányzatoknak jóváhagyni.

Szóval szükséged vanelőre egyeztetni a helyi hatóságokkal a kereskedés lehetőségéről. Természetesen vannak olyan falvak, amelyek túl messze vannak a nagyvárosoktól, ahol előzetes engedély nélkül lehet kereskedni, de technikailag akkor is megsérti a hatályos jogszabályok előírásait.

Lehetséges problémák

A nagytelepüléseken az esetek túlnyomó részében a különböző szupermarket-tulajdonosok adminisztratív erőforrásokat igénybe véve próbálnak aktívan szembeszállni a különböző mobilsátrak tulajdonosokkal, mivel ez igencsak káros a közvetlen üzletmenetükre, míg a kistelepüléseken igen. szinte lehetetlen ilyen komoly ellenállásba ütközni.

Helyesen meg kell érteni azt is, hogy az autóbolt nem akadályozhat a közlekedők előtt, nem veszélyeztetheti a KRESZ szempontjából gyalogos fogyasztókat, mert ha egy üzlet az út szélén található, az néhány problémára.

Dokumentumok

Teljesen természetes, hogy az Ön által értékesített termékekhez minden szükséges dokumentummal rendelkeznie kell, nevezetesen megfelelőségi tanúsítvánnyal vagy speciális nyilatkozattal. Az ilyen dokumentációt vagy a gyártó, vagy közvetlenül a termék eladója köteles kiállítani, ha természetesen a termékek kötelező nyilatkozatának vagy tanúsításának szükségességéről beszélünk.

Van egy meglehetősen nagy lista az értékpapírokról,amelyek szabályozzák a termékek egyes dokumentumainak elérhetőségét, miközben a szabályozási keretrendszerben rendszeresen változnak. Ha szeretné, mindig kaphat megfelelő tanácsot a Roszpotrebnadzor munkatársaitól, és túlnyomó többségben hasonló segítséget kaphat a termékek nagykereskedelmi beszállítóitól, akik eladásra árulnak Önnek.

Mire van szüksége?

Minden termék esetében kötelező igazolni, hogy megfelel a megállapított műszaki előírások bizonyos követelményeinek, valamint minden szabálycsoportnak, szabvány előírásnak vagy szerződéses feltételeknek. Mindez megfelelő megfelelőségi nyilatkozat vagy kötelező tanúsítási eljárás formájában történik.

Az élelmiszeripari termékek egy olyan árukategória, amelynek megfelelőségi igazolása nyilatkozat kézhezvételét írja elő. Figyelemre méltó ugyanakkor az a tény, hogy a nyilatkozat a megfelelőségi tanúsítvánnyal teljesen azonos jogi erejű, és ha bizonyos termékek esetében a kötelező tanúsítás szükségessége megszűnik, vagy kötelező nyilatkozatot vezetnek be, akkor a nyilatkozat a követelményeknek való megfelelés okirati bizonyítékaként használják.

Visszatérés

Sokan nem tudják, hogy lehet, sőt szükséges is alkudozni a termelőkkel az eladatlan termékek maradványairól, ez különösen a húsfeldolgozó üzemekre vonatkozik. Mindenki tökéletesen érti, hogy a megvásárolt maradéktalan megvalósításáhozgyártása rendkívül nehéz, és mindenesetre a termékek egy része megmarad. Ezért sok kereskedő szívesebben viszi vissza az eladatlan áruk maradványait, friss termékekre cseréli, és visszakapja a pénz egy részét.

Itt minden megegyezés alapján történik, és minél többet vásárol és ad el árut, annál könnyebben fog megegyezni a jó feltételek megszerzésében. Valószínű, hogy egy nagy cég értékesítési képviselője nem dönt úgy, hogy kis nagykereskedelmi vásárlókkal beszél, de egy próbát mindenképpen megér.