Termékrotáció – mi ez? Hogyan működik a termékrotáció az üzletben?

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A kereskedelemben számos technikát és mechanizmust használnak az értékesítés hatékonyságának növelésére és a profit maximalizálására. Az egyik ilyen módszer az úgynevezett „termékforgatás”. Ami? Beszéljünk erről a jelenségről, típusairól és alkalmazási módjairól.

A forgás fogalma

Mindennapi életünkben a „forgás” szó a latin nyelvből származik, ahol „forgást, körben való mozgást” jelent. Leggyakrabban a személyzeti rotációról hallani, vagyis a munkatársak, leggyakrabban a vezetői állomány szisztematikus mozgásáról a szervezet hatékonyságának javítása érdekében. A fogalom megtalálható a nyomdaiparban is, ahol ezt a kifejezést a nyomda működési elvének nevezik. A mezőgazdaságban a vetésforgó a vetés közbeni terméscserét jelenti, amikor a terményt néhány évente megmozgatják a parcellákon a földhasználat hatékonyságának javítása érdekében. Létezik a televíziós és rádiós műsorszórásban is, ahol egy videó vagy zenei kompozíció ismétlésének gyakoriságát jelzik. Az utóbbi időben a „termékrotáció” kifejezés megjelent az árutudományban. Mi ez?Ez is az áruk körkörös mozgása a polcokon vagy a raktárterületeken. A rotáció szinte minden esetben a rendszer hatékonyságával függ össze, bizonyos elemeket másokkal helyettesít a folyamat javítása érdekében.

A fogalom meghatározása

A kereskedelemszervezés és a merchandising területén a "termékrotáció" kifejezés használatos. Ez az áruk mozgatása a kiskereskedelmi egységek polcain és a raktárban a nagyobb értékesítési hatékonyság érdekében. Csak egy tudatlan szemlélőnek tűnhet, hogy az emeleteken lévő áruk a vásárlás pillanatáig mozdulatlanok, elég, ha az eladó szépen elrendezi, és meg lehet várni, míg a vevők felveszik. Valójában azonban az áruk állandó mozgásban vannak, és ennek az útnak minden szakaszában az eladó a fő célt követi - a költségek minimalizálását és a nyereség növelését.

Forgatási alapelvek

Tág értelemben a termékrotáció azt jelenti, hogy egyeseket másokkal helyettesítenek az eladások növelése érdekében. Ennek az akciónak az a fő elve, hogy a vásárlókat vásárlásra ösztönözze. Annak érdekében, hogy bízzon az eladóban, és legyen hajlandó árut vásárolni. A rotáció másik alapelve a kiskereskedelmi és raktárterületek kihasználásának maximális hatékonysága. Ugyanakkor az áruk forgására vonatkozó összes szabály a polcok kötelező kitöltésének követelményére korlátozódik a kivezető nyílásnál. A vásárlónak éreznie kell az árufelesleget és a nagy választékot.

Forgatási funkciók

A termékrotáció az egyik promóciós eszköz, a merchandising része. NekiA fő cél és funkció a vásárló ösztönzése a termék megvásárlására. E cél elérése érdekében a rotációnak a termékkínálat és a frissesség folyamatos megújulásának érzését kell kelteni a vásárlóban. Vannak olyan termékcsomagolási szabályok, amelyek elősegítik az eladások növelését. Az áruk átrendezése, az elrendezési jellemzők segítik az eladások növelését. Az emberi természet az, hogy odafigyel az újra, kísérletezik a vásárlásokkal. Egy termék mozgása növeli a keresési viselkedését, és elősegíti az értékesítést is. Ezenkívül a forgatás lehetővé teszi a választékváltás felgyorsítását, hozzájárul az elavult termék gyors ártalmatlanításához. Bármely élelmiszerbolt tudja, milyen problémák merülnek fel a lejárati idővel rendelkező árukkal, és itt a rotáció az egyik marketingeszköz. Az áruk gyors értékesítése lehetővé teszi a tárhely felszabadításának felgyorsítását, ami költségminimalizáláshoz is vezet. Természetesen ez a módszer nem csodaszer, vannak előnyei és hátrányai is, de az egyik leghatékonyabb eszköz az értékesítés ösztönzésére és a költségek optimalizálására.

A forgatás előnyei és hátrányai

A termékrotáció egy módja annak, hogy meggyőzze a vásárlót a vásárlásról. Legfőbb előnye, hogy képes megtalálni a „megfelelő” helyet az áruknak a polcon, ami növeli az eladásokat. A rotáció lehetővé teszi a kapcsolódó termékek kombinálását a kereskedési padlón, ami szintén segít az eladások növelésében. A tusfürdők mellé például mosdókendőket, testápoló szereket, törölközőket lehet tenni. Ilyen komplexumsegíti a vevőt a "csomagos" vásárlásban. Ez a módszer lehetővé teszi az áruk szezonalitásának figyelembe vételét és a naprakész áruk láthatóbb helyekre helyezését, ami az áruk értékesítését is felgyorsítja. A rotáció során elemző vizsgálatokat végezhet az áruház egyes pontjainak hatékonyságának értékelésére, és ezt figyelembe veheti az értékesítési planogram összeállításakor. A forgatás lehetővé teszi a kiskereskedelmi és raktárterület hatékonyabb kihasználását.

Hátránya, hogy átgondoltan és ésszerűen kell végrehajtani, különben az ilyen akciók gazdasági hatása kiszámíthatatlan lehet. Ha nem veszi figyelembe a különböző árucsoportok szomszédságára vonatkozó szabályokat, akkor negatív értékesítési trendet kaphat. Ha nem elemez és nem figyel a rotáció során, negatív gazdasági eredményt is kaphat.

Részvényforgatás

Az áruk mozgásának minden szakaszában be kell tartania a célszerűség és az értékesítési segítségnyújtás általános elveit. Ehhez a raktárban lévő áruk forgatása történik. Fő célja az áruk értékesítése a lejárati dátumuk előtt. Ezért itt egy megmásíthatatlan szabály érvényes: az elsőként a raktárba érkezett áru kerüljön elsőként a kereskedésre: „első be, első ki”. A raktári dolgozóknak szorosan figyelemmel kell kísérniük az áruk eltarthatóságát, és az elavult árukat kellő időben a boltok polcaira kell szállítaniuk. A készletgazdálkodás tudománya megköveteli a munkavállalótól, hogy ismerje az áruk értékesítésének mechanizmusait, és képes legyen szigorú nyilvántartást vezetni az egyes tételek választékáról és eltarthatóságáról.áruk.

Ma egyre elterjedtebbé válnak azok a bolti formátumok, amelyekben az árukat közvetlenül a kereskedőtéren tárolják. Itt speciális készségekre lesz szükség a logisztikusoktól annak érdekében, hogy a korábbi eltarthatósági idejű árukat ne tolják mélyebbre az állványba, hogy ne kelljen leírni. A kereskedőnek figyelemmel kell kísérnie a határidőket és időben ki kell vinnie a lejáró árut nyilvános megtekintésre, erre leggyakrabban raklap elrendezést alkalmaznak, pl. kocka vagy árupiramis formájában kiállítva a terem közepén.

Rotáció a kereskedési helyiségben

Az áruk értékesítési ponton történő hatékony mozgásához a raktár és az eladótér munkatársainak összehangolt munkája szükséges. A cégnek egységes termékcímkézési rendszert kell kidolgoznia, tervet kell készítenie a raktárban és a csarnokban történő árumozgásra. Ez nemcsak a termékek gyorsabb értékesítését segíti elő, hanem a személyzet munkáját is leegyszerűsíti. Ha arra gondol, hogy mi az áruk forgatása az üzletben, emlékeznie kell arra, hogy ez nem az áruk értelmetlen átrendezése egyik helyről a másikra, hanem ésszerű mozgás. Először is az áru szavatossági ideje indokolja.

Van egy megingathatatlan szabály: minél közelebb van a tárolási időszak vége, annál közelebb kell kerülnie a terméknek a vásárlóhoz. Éppen ezért az eladók és a kereskedők folyamatosan átrendezik a csomagokat az első sorban a hamarosan lejáró árukkal, a másodikban és azon túl pedig a friss árukkal. Ugyanakkor nem lehet csak a régi árukat a polcon hagyni, abban a reményben, hogy elfogy, majd frisset rakunk. Pszichológiaa fogyasztó azt jelzi, hogy egy személy kevésbé hajlandó átvenni az árut a félig üres polcról. Éreznie kell a közelmúltban érkezett termékeket, ez arra készteti, hogy az áru frissességére asszociáljon. Az áruk forgatása a kereskedőtéren a vevő figyelmének felkeltésével is jár. Ezért a kereskedőnek végig kell gondolnia a kijelzőt, meg kell győződnie arról, hogy a vevő több egységnyi terméket vegyen, és a legdrágább terméket válassza.

Forgatás típusai

Arra a kérdésre válaszolva, hogy mi az áruk körforgása az üzletben, érdemes elidőzni a fajtáinál. Ennek az eljárásnak számos alapvető típusa létezik.

• Rotáció költség szerint. Az áruszállítás legnehezebb és legköltségesebb módja. Abból áll, hogy az áruk bemutatását árváltozással kombinálják. Így például a csarnok közepén kihelyezett szezonális termék ára kissé megemelkedhet. Ugyanakkor gondosan figyelemmel kell kísérnie a versenytársak árait. Éppen ellenkezőleg, annak a terméknek, amelyre csökken a kereslet, csökkentheti az árat, és ezt egy bizonyos megjelenítéssel és promócióval kísérheti.
• Rotáció mennyiség szerint. A beszerzéshez és a készlettervezéshez kapcsolódik. A beszerzési szakembernek gondosan meg kell terveznie és nyomon kell követnie az áruk mennyiségét, és biztosítania kell azok szisztematikus mozgását a raktártól az eladótérig, valamint a beszállítóktól a raktárakig.
• Eltarthatósági idő szerinti elforgatás. Erről a típusról már beszéltünk. Ebben az esetben a régi terméknek mindig előbb kell eljutnia a vásárlóhoz, mint a frissé.

Forgatási stratégiák

Szakemberek, válaszolva arra a kérdésre, hogytermékforgatást jelent, vegye figyelembe, hogy ez nem csak a termék "forgatása" az üzletben. Ez gondos tervezés, elemzés és átgondolt átrendezés. Az árusítónak és a kereskedõnek keresletelemzést kell végeznie, és ennek megfelelõen le kell bonyolítania az áruk beszerzését és raktári mozgását. A megfelelő beszerzés és raktározás segít csökkenteni a tárolási költségeket és minimalizálni a készletleírásokat. A vállalaton belüli kompetens árumozgás biztosítása érdekében egységes rotációs stratégiát kell kialakítani, amely logisztikai megoldásokat, promóciós és merchandising megoldásokat foglal magában. Ezek a stratégiák alapulhatnak a próba- vagy ismételt vásárlások ösztönzésére, a fogyasztó pszichológiájával kapcsolatos ismeretek felhasználására, a kereslet ösztönzésére szolgáló gazdasági, ármechanizmusokra.