Szolgáltató személyzet: kinevezés, pozíciók, feladatok, követelmények. A junior stáb az

2025 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-24 13:17

A kiszolgáló személyzet egy vállalkozás vagy szervezet alkalmazottainak egy kategóriája, akik meghatározott funkciókat (üzleti tevékenységek fenntartását) látnak el. Az ilyen személyek feladatai közé tartozik a vevők igényeinek kielégítése, az épületek tisztaságáról, a berendezések szervizelhetőségéről való gondoskodás, valamint a különböző kereskedelmi vagy gyártási folyamatok támogatása.

Konkrét tevékenység

Bármilyen aktívan is vezet az ember, így vagy úgy, ilyen munkásokkal találkozik. A rendkívül széles szolgálati idővel rendelkező személyzet örömet ad a tiszta utcákon sétálni, a forró kávét és a friss párnákon aludni a szállodában.

Gyakran ezeknek az embereknek az arcát látják először az ügyfelek az intézményekben, így a vállalati etika és szabályok betartása lesz a fő felelősségkiszolgáló személyzet. A pincérek, szobalányok, eladói asszisztensek, teremadminisztrátorok és egyéb alkalmazottak munkaköri leírása a szakmaiság követelményeivel együtt meghatározza, milyen modorúnak, megjelenésüknek, beszédüknek és viselkedésüknek kell lennie.

A személyzet fontossága egy vállalkozás sikeres működésében

A piacgazdaság meglehetősen kemény feltételeket diktál az üzletfejlesztéshez. Napjainkban a szolgáltató szektor telítettebb, mint valaha: a vendéglátó egységektől és szállodáktól a különféle javítási munkákat végző szervezetekig. A magánvállalkozás tulajdonosa széles ügyfélkör nélkül nem tud jó profitot élvezni. Az új ügyfelek vonzása, valamint a rendszeres ügyfelek megtartása az ilyen vezetők fő céljává válik, és itt nem nélkülözhetik a jól szervezett folyamatot és a gondosan kiválasztott személyzetet.

A karbantartó személyzet nem sorolható a legjobban fizetett alkalmazotti kategóriába. Feladataik köre azonban meglehetősen széles.

Milyen általános követelmények vonatkoznak erre az embercsoportra

Az eltérő gazdasági tevékenységi jellemzőkkel rendelkező vállalkozásoknál és szervezeteknél az alacsonyabb beosztású alkalmazottakra vonatkozó követelmények listája jelentősen eltérhet, de vannak általános rendelkezések:

• Végezze a munkáját úgy, ahogy az a munkaköri leírásokban meg van írva. Egyedi alapon készülnek, és feltüntetik az ott megjelölt jogokat és kötelezettségeket.
• A személyes higiéniára vonatkozó szabályok betartása. Karbantartó személyzet szükségesadatot szolgáltat a vezetőségnek az éves orvosi vizsgálatról. A közétkeztetés megszervezése során az alkalmazottak vállalják, hogy betartják az egészségügyi előírásokat. Szükségessé válik a vendéglátóipari termékekre vonatkozó előírások teljesítése is, amelyeket a szabályozási és műszaki dokumentumok határoznak meg.
• Személyes munkaterületének tisztán és rendben tartása.
• A munkavédelmi szabályok, valamint a tűzbiztonsági követelmények ismerete és betartása.
• Szakmailag folyékonyan beszél.

A szerviz személyzettel szemben támasztott követelmények: megjelenés

A jó alacsony szintű alkalmazottaknak a lehető legkevesebb figyelmet kell fordítaniuk személyiségükre. A kiszolgáló személyzet feladatai közé tartozik a vásárlók céghűségének kialakítása és fenntartása, ezért a fényes kozmetikumok, nagyméretű ékszerek, hangos beszéd vagy tapintatlan kijelentések használata elfogadhatatlan.

A vállalati szabályok általában kimondják, hogy az alkalmazottak megjelenésének ügyesnek kell lennie:

• Tiszta ruha (egyenruha vagy meghatározott öltözködési kód).
• A női manikűr legyen diszkrét (közepes körömhossz, természetes árnyalatú lakk). A vendéglátó dolgozók körömfedése nem megengedett.
• A férfi frizurának és frizurájának ápoltnak kell lennie, a női hajnak pedig szépen felkötve.
• A magas szintű vállalati kultúra jele az összes alkalmazott által betöltött pozíciót jelző névtáblák jelenlétedolgozók.

Hagyományosan a vezetők arra törekszenek, hogy a kiszolgáló személyzetet személytelenné tegyék, vagyis elérjék, hogy minden alkalmazott hasonló legyen egymáshoz. Ez a megközelítés pozitív hatással van a vállalkozás hatékonyságára.

A kiszolgáló személyzettel való együttműködés jellemzői a szállodákban

A fent leírt követelmények a szolgáltatási szektorban dolgozók számára alapvetővé válnak a szállodai dolgozók számára. Többek között kötelező a nemzetközi idegen nyelvek ismerete.

Az egy vagy kétcsillagos szálloda személyzetének egy nyelvet kell beszélnie. Azok az alkalmazottak, akiknek volt szerencséjük magasabb besorolású (három és négy csillagos) álláshoz jutni, nem nélkülözhetik két nemzetközi nyelv ismeretét.

A hőn áhított ötcsillagos szállodák vezetői megkövetelik az alkalmazottaktól, hogy folyékonyan beszéljenek három nyelvet. Itt szigorúan szabályozzák az ügyfelek és a személyzet közötti kommunikáció szabályait, mert a vendégek gyakran csak néhány emberrel beszélgetnek (lány, portás, portás), és nagyon rövid párbeszédek alapján alkotnak véleményt a létesítményről.

A személyzet barátságossága, udvariassága, mosolygóssága és diplomáciája nagymértékben befolyásolja a vendégek hangulatát, valamint azt a vágyukat, hogy újra visszatérjenek erre a helyre.

Kik a fiatal kísérők?

Vállalkozás vagy szervezet azon alkalmazottai, akik nem vesznek részt a termelési folyamatban vagy irányítási tevékenységekben,junior karbantartóknak hívják őket.

Takarítanak és karbantartanak irodahelyiségeket, vagy magasabb szinthez tartozó alkalmazottakhoz kötődnek (alkalmazottak, vezetők).

A fiatalabb kísérők takarítók, diákok, biztonsági őrök, más alkalmazottak asszisztensei. A felsorolt személyek nem lépnek kapcsolatba az ügyfelekkel. Sőt, a látogatók és a vendégek ne is láthassák őket, kivéve a közvetlen feladatok ellátása közben.

Következtetés

A karbantartói állásokat szakirányú végzettséggel rendelkező vagy anélküli dolgozók is betölthetik. Néha a jó munkatapasztalat és az ajánlások elegendőek ahhoz, hogy beíratják őket az államba. Mindezen alkalmazottak munkájának helyes és produktív megszervezésének feladata a vezető vállára esik. Feladata továbbá annak biztosítása, hogy az alsóbb szintű személyzet megfeleljen a megjelenésre, modorra és viselkedésre vonatkozó követelményeknek.

A szakképzett toborzás, tudásuk és készségeik folyamatos fejlesztése, valamint a kényelmes munkakörnyezet garantálja a pozitív ügyfélélményt, a vállalkozás magas termelékenységét és hatékonyságát.