Növénytermesztés – milyen tevékenység ez? A növénytermesztés ágai és területei

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A bolygó lakossága által fogyasztott termékek több mint kétharmadát a mezőgazdaság vezető ága - a növénytermesztés - adja. Ez a világ mezőgazdasági termelésének alapvető alapja.

Vizsgáljuk meg szerkezetét, és beszéljünk a világgazdaság eredményeiről és fejlődési kilátásairól.

Növényipar

A növényvilág változatos, ezért ez az iparág számos területet lefed. A főbbek a gyártás:

• szemek;

• burgonya és gumó;

• ipari növények;

• zöldségek és dinnye;

• gyümölcs és szőlő;

• feed.

Vegyük fontolóra az egyes területek jellemzőit.

Gabonatermelés

A gabonatermesztés a világ mezőgazdasági termelésének jelentős részét foglalja el. A világ növénytermesztése elképzelhetetlen e fő szegmens nélkül.

A gabonanövények átlagosan a világ szántóterületének több mint felét foglalják el, ésegyes országokban szinte minden megművelt terület. Ezek a növények képezik az egyes országok lakosságának táplálkozásának alapját, valamint az állattenyésztésben a takarmányadag jelentős részét.

A gabona számos iparág nyersanyagaként is szolgál. A világ gabonatermelése elérte az évi 2 milliárd tonnát, a teljes termelésből 1,6 milliárd tonnát a búza, a rizs és a kukorica foglalja el. Beszéljünk a csoport főbb kultúráiról.

Búza

A búza világelső a gabonatermelésben. Az arab sztyeppeken született, hatezer éve ismert, és a modern világban egy olyan iparág megingathatatlan alapjává vált, mint a növénytermesztés. Ezt nem lehet túlbecsülni. A nemesítők erőfeszítéseinek köszönhetően ma már világszerte termesztenek zónás búzafajtákat. Hatalmas szántóterületek az északi féltekén találhatók, méretükben valamivel kisebb - a déli féltekén. A búzatermesztés általánosan elismert világterületei az amerikai síkságok, amelyek északon a kanadai sztyeppékhez kapcsolódnak, Argentína, Oroszország, Kína és sok más állam és kontinens szántóföldjei. A legnagyobb búzabeszállítók ma az USA, Ausztrália és Kanada.

Rizs

A termés tekintetében a második helyen a rizs áll, amely a Föld lakosságának nagy részének fő terméke, főleg ázsiai országokból.

A rizs kiváló alap a liszt, keményítő, alkohol beszerzéséhez, ezekből az iparágakból származó hulladékok kiegészítik az állati takarmányadagot. A történészek azt állítják, hogy az emberek a középső és déli területeken kezdtek rizst termeszteniKína régiói a Krisztus előtti első évezredben. e. Ennek a növénynek a termesztése speciális növénytermesztési technológia, és talán csak meleg és párás éghajlaton. Éppen ezért az intenzív rizstermesztés fő területei Ázsia déli és délkeleti államaiban összpontosulnak, amelyek a világ termésének akár 90%-át adják. Kína vitathatatlanul vezető szerepet tölt be a rizstermelésben. Thaiföld, India, Indonézia, Brazília és Japán a fő termelők.

Kukorica

A kukorica felhasználása nagyon változatos. Az Egyesült Államok és a nyugat-európai országok állattenyésztésében fő takarmánynövényként használják. Afrikában, Ázsiában, Latin-Amerikában és a dél-európai országokban élelmiszernövény. A kukorica mexikói eredetű növény, ahonnan az egész világon elterjedt. Termesztése ma kellemes meleg, mérsékelt vagy szubtrópusi éghajlatú területekre koncentrálódik. A kukoricatermesztés fő területei az amerikai növények, amelyek a Nagy-tavaktól délre vannak elszórva. Az USA-ba, Kanadába, Brazíliába, Argentínába és Ausztráliába exportálják.

Cső- és burgonyatermesztés

A legelterjedtebb gumós növény a burgonya, amely dél-amerikai földeken őshonos, és ma minden mérsékelt égövi övezetben termesztik. A burgonyatermesztésben vezető szerepet tölt be Oroszország, az USA, Lengyelország, Kína, India.

Fontos szerepet játszik a trópusi és szubtrópusi övezet államaiban, például Kínában és Kubában termesztett cukorrépa és cukornád. Néhányfejlődő országokban (Dominikai Köztársaság), az ilyen növénytermesztés az állami politika alapja. A fejlett országok a világ cukornádjának legfeljebb egytizedét termelik.

A cukorrépa-termelés más. Termesztési területe a mérsékelt övi szélesség: Európa középső övezete (az Európai Unió államai és Ukrajna, valamint az USA és Kanada). Ázsiai gyártók – Törökország, Kína, Irán.

Olajos magvak

Jelenleg az olajos növényekből készült növényi olajok adják a világ teljes zsírbevitelének kétharmadát. Az olajos magvak közé tartozik a földimogyoró, a szezám, a repce, a napraforgó és sok más. Az ezekből a növényekből származó termékek előállításának és fogyasztásának intenzív növekedése jelenleg azzal függ össze, hogy a gazdaságilag fejlett országokban az állati zsírokat növényi zsírokkal helyettesítették az étrendben, és a fejlődő országokban e termékek relatív elérhetősége.

A szójatermékek gyártásában a vezető pozíciókat az Egyesült Államok, a földimogyoró-gyűjtemény - India, a gyapot- és repcemag-gyűjtés - Kína foglalja el.

A fejlődő országok, amelyek ezen iparág növényeinek lenyűgöző részét termesztik, most jelentősen csökkentik az olajos magvak exportját saját olaj- és zsíriparuk létrehozásának és gyors fejlődésének köszönhetően. És már nem nyersanyagot árulnak, hanem saját termelésű termékeket.

A tonizáló tulajdonságokkal rendelkező és éppen ezért értékelt kultúrák (tea, kávé, kakaó) nagyon korlátozott területeken – trópusi és szubtrópusi övezetekben – nőnek. Termesztésükaz ázsiai kontinens déli országaira koncentrálódik, ahol a trópusi éghajlat lehetővé teszi a növénytermesztés fejlesztését. Ezek Malajzia, India stb.

Zöldségtermesztés

A gabonafélék mellett sok állam gazdaságát a gyümölcs- és zöldségnövények uralják. A művelésük által elfogl alt terület lenyűgöző mérete gyakorlatilag felveszi a versenyt a gabonanövényekkel. A zöldségek és gyümölcsök fogyasztásának növekvő globális trendje miatt manapság termelésük és importjuk nő.

Változatlan a fejlődő országokból származó olajos magvak, cukortartalmú, gyümölcs- és tónusos növények jelentős részarányával a világpiacra való belépés trendje.

Nem élelmiszer jellegű növénytermesztés

A nem élelmiszer jellegű növények közül a rostos növények és a gumi jelentős szerepet játszanak. A fő rosttartalmú növény a gyapot, amelynek gyártásában az elismert vezető szerepet Ázsia országai, valamivel kisebb mennyiségben az amerikai és afrikai kontinens államai osztják.

A többi ugyanolyan értékes rostos növény – a len és a juta – sokkal kisebb területeket foglal el. A világ lentermelésének több mint háromnegyede Oroszországban és Fehéroroszországban folyik, a jutát Bangladesben termesztik. A természetes gumi hagyományos gyártói az ázsiai kontinens délkeleti országai (Indonézia, Thaiföld). A fejlődő ázsiai államokra jellemző az alkaloidokat tartalmazó növények - dohány, ópium mák, indiai kender - termesztése. Ezek az uralkodókjelenleg a világ növénytermesztése és -értékesítése.

A növénytermesztés jellemzői Oroszországban

Annak ellenére, hogy Oroszország rendkívül zord, többnyire mérsékelt éghajlatú ország, mezőgazdasági ipara soha nem maradt le a cukorrépa, burgonya, zöldség, gabona és olajos magvak termelésében a világ vezetőitől.

A mezőgazdasági termelés a növénytermesztés szinte minden ágát lefedi, kivéve az egzotikus növények, például kakaó, kávé, guminövények termesztését.

A hazai termőföldek a mérsékelt övi kontinentális szélességeken koncentrálódnak - a Volga-vidék középső régióiban, az Urálban és Nyugat-Szibériában, valamint a Kaukázus déli régióiban. Az oroszországi növénytermesztés technológiája nagyon kiterjedt, és lefedi mind az élelmiszer-, mind az ipari és takarmánynövények termelését. Ráadásul az országot lefedő éghajlati övezetek szinte valamennyi termőterülete részt vesz ebben a folyamatban.

Gabonatermesztés Oroszországban

A világ növénytermesztéséhez hasonlóan ez az oroszországi iparág is elképzelhetetlen gabonatermesztés nélkül, amelynek fő hányada a búza. A hatalmas szántóterületek, a kedvező éghajlati viszonyok, a területhez igazodó fajták és termesztési hagyományok nemcsak a liszt-, gabona- és sütőipari feldolgozás alapjává tették a búzát, hanem a hazai mezőgazdaság meghatározó gazdasági összetevőjévé is. Ma Oroszország a világ első három helyezettjebúza beszállítók. Oroszország természeti adottságai lehetővé teszik az őszi és tavaszi búza termesztését. Az őszi növények termése jelentősen meghaladja a tavaszi növények termését, de ez a növekedés körülményeiből és földrajzi helyzetéből adódik. Mivel a téli fajták sérülékenyebbek és termofilebbek, általában az ország nyugati vidékein termesztik őket, ahol enyhébb az éghajlat.

Fontos és termelés szempontjából alulmúlja a búzát, azonban eléggé árpa a termés. A teljes gabonatermés közel negyedét foglalja el. A söripar alapanyagaként és kiváló takarmányalapként az árpának számos előnye is van - meglepően fagyálló, rövid a tenyészideje, így szinte veszteség nélkül lehet betakarítani.

Oroszországban a gabonatermesztés nem korlátozódik a búza és árpa termesztésére, hiszen a növénytermesztés számos területre kiterjedő iparág (ezt az állami támogatási programok is megerősítik). A termesztett rozs, zab, kukorica, hajdina és rizs termés szempontjából lényegesen alulmúlja a búzát, de ennek ellenére e növények vetésterülete és ennek következtében a terméshozam is fokozatosan növekszik.

Gyökérnövények és ipari növények termesztése Oroszországban

A hazai növénytermesztés azonban nem csak gabonanövény. Lenyűgöző területeket foglal el a burgonya ültetése, amely hagyományosan az étrendünk része. De meg kell jegyezni, hogy a burgonya ipari termesztése még mindig kicsi, mivel az oroszok hozzák a legnagyobb termést a háztartási parcellákon.

Egy másik műszakilag értékes,főként a Közép-Feketeföld régióban termesztett többcélú növény a cukorrépa. Cukortermelésre termesztik, a hulladék és a feldolgozott termékek pedig kiváló kiegészítőként szolgálnak az állattartó telepeken.

Lehetetlen nem beszélni a napraforgóról, melynek magvai az Oroszországban termelt és fogyasztott szinte összes növényi olaj alapanyaga. Fontos, de az ország természeti adottságai miatt nem túl lényeges, irányok - tökök. Hagyományosan termesztenek céklát, káposztát, hagymát, paradicsomot, sárgarépát stb.. Az Orenburg régióban és a Volga alsó folyásánál sikeresen termesztenek olyan tökféléket, mint a görögdinnye és a sárgadinnye. A növénytermesztés nemcsak az élelmiszer-probléma megoldása, hanem az ország biztonságának szavatolása is, amit a mezőgazdasági termelők állami támogatásának gyakorlata is igazol.