Gyümölcshibridek: hibridek listája, keresztezési folyamat, jellemzők, fotó

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Jelenleg a piacokon és az üzletekben hatalmas mennyiségű gyümölcs kapható minden ízléshez. Meglepő módon sok közülük hibrid, ami azt jelenti, hogy nemesítők munkájával tenyésztették ki őket. A keresztezés folyamata több mint egy hónapig vagy akár egy évig is eltarthat, de ennek eredményeként az emberek új gyümölcshibrideket kapnak, amelyek kiváló ízűek és jótékony hatással vannak egészségünkre.

Hogyan történik a keresztezés?

A hibridizációs folyamat célja új állatfajták és növényfajták létrehozása. Ez utóbbi esetben széles körben alkalmazzák a mesterséges beporzás módszerét. Ehhez olyan egészséges szülői szervezeteket választanak ki, amelyek ellenállnak a vírusos betegségeknek és nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaznak.

A tenyésztők az apai szervezetnek választott növény virágportját gyűjtik. A portokokat kiütjük a rügyekből, és papíron megszárítjuk. Miután megrepedtek, a pollent összegyűjtik és tiszta helyre helyeziküveg fiolák. Ezzel egy időben a portokokat eltávolítják az anyanövényről. A rügyeket gézzel borítják, hogy a méhek ne tudják beporozni a virágokat. A kapott pollent a mozsártörő stigmájára visszük fel. Ha a trágyázás sikeres volt, akkor a hibrid magvakkal rendelkező gyümölcs hamarosan megköthető. Ősszel földbe ültetik, és ha sikerül, a következő évben hibrid palántákat hoznak létre, amelyek mindkét szülői szervezet jeleit tartalmazzák.

Pluot

Oroszországban ez a hibrid nem túl ismert, de nem lehet nem beszélni róla. Nevét a szilva és a sárgabarack angol nevéből kapta (szilva és sárgabarack). A Pluot inkább egy szilvára hasonlít, és e két gyümölcs másik hibridje - az aprium - nagyon hasonlít a sárgabarackhoz. A pluot lehet rózsaszín, zöld, lila vagy bordó színű, húsa fehértől mély szilváig terjed.

A gyümölcshibridet kaliforniai tenyésztők tenyésztették ki. Ez 1989-ben történt, amikor a Dave Wilson Nursery nevű helyi faiskola úgy döntött, hogy saját gyümölcsfajtákat hoz létre. A mai napig jogdíjat számítanak fel a pluot-termesztőktől, melynek összege palántanként 2 dollár (körülbelül 125 rubel). Jelenleg több mint 11 fajta pluot ismert. Széles körben alkalmazzák az élelmiszeriparban: gyümölcsökből desszerteket készítenek, finom levet vonnak ki, felhasználják a borkészítésben.

Valójában a pluot nem csak gyümölcshibrid. Ez a név egy védjegyhez tartozik, amely művek alapján létrehozott termékeket értékesítFloyd Zyger amerikai genetikus. A Pluot a következő hibrideket gyártja:

• Aprium, sárgabarack és szilva keresztezésével tenyésztik. A legtöbb tulajdonságot az első terméstől vette át, mint a szilva, innen kapta a nevét. Ennek a gyümölcsnek 2 fajtája van. A gyümölcsök meglehetősen szárazak, nem túl lédúsak. Csodálatos ízük van, világos narancs aromát árasztanak.
• A Pichplam az őszibarack és a szilva hibridje.
• Nectaplum a nektarin és a szilva jellegzetességeivel.

Nashi

Melyik gyümölcs a körte és az alma hibridje? Ez a Neshi, amelyet Ázsiában tenyésztettek. Tekintettel arra, hogy először Ázsiában termesztették, más néven ismert: víz, homok, japán körte. Külsőleg Nash-t nehéz megkülönböztetni az almától. A héj eltérő színű lehet, a halványzöldtől a zöldig terjedhet. Belül a hibrid a körtéhez hasonlít: ugyanolyan ropogós és lédús. A nashi előnye a hagyományos körtével szemben, hogy kemény héja miatt a gyümölcs jobban szállítható.

A hibridnek kiváló az íze. Nagy mennyiségű vizet tartalmaz, ezért a Nashi szerelmesei azt javasolják, hogy a gyümölcsöt frissen fogyasszák, vagy salátákhoz adják. A gyümölcsök hőkezelése a felesleges nedvesség miatt rosszul jár. A gyümölcsöt gyakran bor előételként szolgálják fel. A Nashnak több mint 10 fajtáját termesztik az Egyesült Államokban, Chilében, Franciaországban, Ausztráliában, Új-Zélandon és még Cipruson is.

Yuzu

Az ebben a cikkben felsorolt gyümölcshibrideknek gyakran szokatlan a neve. Ez a tulajdonság nem kerülte meg a japán citromot, amelyet "Yuzu"-ként emlegetnek, és amelyet az Ichang papeda és a mandarin keresztezésével tenyésztettek ki. A termés héja lehet sárga vagy zöld, domború állagú. Erős illat árad a gyümölcsből. A hibrid mérete hasonló a mandarinhoz. Nagyon savanykás íze van, ami nem akadályozta meg a yuzu népszerűségét Japánban.

A Felkelő Nap országában a 7. század eleje óta széles körben alkalmazzák az élelmiszeriparban. Később Kína és Korea lakosai értesültek róla. A japán citromhéj egy népszerű ázsiai fűszer. Halételek, tészta és miso leves készítésére használják. Mindenféle ital, szörp, lekvár és különféle desszert készül ennek alapján. A Yuzu gyümölcslé kiválóan helyettesíti az ecetet. Hozzáadjuk a ponzu szószhoz.

A japán citromot azonban nem csak főzéshez és italokhoz használják. Minden év december 22-én, a téli napforduló napján Japán lakói yuzu lé hozzáadásával fürdőznek. Úgy gondolják, hogy ez megvédi őket a bajoktól, és elűzi otthonaikból a gonosz erőket. Ha a vízi eljárások után eszik egy kis sütőtököt, amely a napot is szimbolizálja, akkor az ember egy egész évig nem lesz megfázva. A házi kedvenceket japán citromlé fürdőbe is márthatjuk. A víz többi részét otthoni növények öntözésére kell fordítani.

Grapefruit

Tudja, hogy milyen gyümölcs hibridje a grapefruit? A narancsot keresztezve kaptákpomelo, bár ennek a hibridnek a megjelenése emberi beavatkozás nélkül született meg. Valójában az átkelés természetes úton történt, és a gyümölcsöket 1750-ben fedezték fel Barbadoson egészen véletlenül.

A gyümölcsök okkal kapták nevüket, mert nagy fürtökben nőnek. Emiatt a grapefruit a "szőlőgyümölcs" nevet kapta. A gyümölcsök lehetnek sárga, narancssárga, vöröses színűek. Vannak még fehér és rózsaszín héjú fajták is! A grapefruit színe nem befolyásolja a gyümölcs ízét.

A hibrid nagy előnyökkel jár az ember számára, mert stabilizálja az anyagcserét és pozitív hatással van az általános közérzetre. Nem csoda, hogy akkor tanácsos enni, ha szeretnél megszabadulni a felesleges kilóktól. Ezenkívül a grapefruit vörös és rózsaszín fajtái A-vitaminban gazdagok.

Agli

Egyes gyümölcshibridek már meglévő hibridekből származnak. Ilyen növények például az agly, amelyet egy mandarin és egy grapefruit keresztezésével kaptak. Gyümölcsei meglehetősen nagyok, ráncos héja zöldessárga színű. A gyümölcs pép nagyon lédús és édes. Annak az embernek, aki nem tudja, hogy az agli-t grapefruit alapján hozták létre, úgy tűnhet, hogy a gyümölcsök a citrom és a mandarin hibridjei.

markolat

Egyes gyümölcshibrideket véletlenszerűen tenyésztettek ki, mások létrehozása sok erőfeszítést igényelt a tenyésztőktől. Tehát a tudósok sok időt töltöttek a szőlőtermesztéssel. Ez a gyümölcs úgy néz ki, mint egy másolatalma, és olyan ízű, mint a szőlő. Ebből a két növényből vették ki. Nagyobb, mint az alma, a húsa édesebb és ropogósabb. A Graple nem csak egy jó ízű hibrid. Azonos néven bejegyzett védjegy.

Vérmész

A vérmeszet az Ellendale-mandarin és az ujjlime hibridizálásával nyertük. A termések szokatlan színűek: mind a pép, mind a héja, mind a leve vérvörös, ami szokatlan megjelenést kölcsönöz a növénynek. Valójában ennek a hibrid gyümölcsnek nagyon savanyú íze van, amit nem mindenki fog szeretni.

Rangpur vagy Limandarin

A hibrid fajtát citrom és mandarin keresztezésének eredményeként nemesítették ki. A "Rangpur" nevet kapta annak a városnak a tiszteletére, ahol termesztik. A város Bangladesben található. A gyümölcs sok ételben felhasználható lime helyett. A gyümölcsök nem túl nagyok, savanyú ízűek. A Rangpur népszerű szobanövény az Egyesült Államokban, és más országokban alanyként használják.

Nectacotum

Ezt a gyümölcsöt szilva, nektarin és sárgabarack keresztezésével nyerték. Bőre vöröses-zöld, húsa világos rózsaszínű. A gyümölcsök édes ízűek, a profi szakácsok azt tanácsolják, hogy különféle salátákhoz adják.

Pomelo, vagy sheddock

Az egyik legszokatlanabb hibrid a pomelo. Gyümölcsei átlagosan körülbelül egy kilogramm súlyúak, hazájukban, a Fülöp-szigeteken időnként görögdinnye méretűre nőnek. Milyen gyümölcsből származik a pomelo hibrid? Ismeretes, hogy aA növény nemesítéséhez grapefruitot és narancsot használtak.

A pomelónak erős illata van, amely távolról is érezhető. A héja közepesen sűrű és fényes, nincs rajta pecsét és kinövés. Az érett gyümölcs egységes sárga vagy zöld színű.

A pomelo jótékony hatással van a belek állapotára. A gyümölcsök vasat és káliumot tartalmaznak, amelyek szükségesek a vér hemoglobintermeléséhez és a szív stimulálásához. A gyümölcs gazdag vitaminokban, ezért fogyasztható megfázás és rák megelőzésére.

Orangelo

A lekerekített gyümölcs mérete hasonló a grapefruithoz. A hús könnyen lefejthető a fényes sárga bőrről. Belül a gyümölcs több részre oszlik, amelyek száma 9 és 13 között változik. A hús élénk sárga-narancssárga színű. A gyümölcs íze enyhén savanykás, de nem keserű. Valójában a narancs megkóstolása után könnyen megértheti, hogy ezt a gyümölcsöt grapefruitból és narancsból nemesítették.

nektarin

Melyik gyümölcshibrid mindenki kedvenc nektarinja? A szakértők biztosak abban, hogy ezt a gyümölcsöt az őszibarack önbeporzás során bekövetkezett mutációja eredményeként nyerték, vagyis nem hibrid. Van azonban egy másik álláspont is, amely szerint a nektarint az őszibarack szilvával való keresztezése eredményeként tenyésztették ki. Külsőleg a termése barackra hasonlít, a fő különbség az, hogy a nektarin héja sima, nincs rajta halom. A hús meglehetősen kemény. Színe a világos sárgától a cseresznye árnyalatig változik. Gyümölcsökbennagy mennyiségű vitamint és hasznos mikro- és makroelemeket tartalmaz, beleértve a foszfort, káliumot, A-vitamint.

Lemato

Léteznek gyümölcsök és zöldségek hibridjei, ezeket lematonak hívják. Ennek a növénynek a termése külsőleg nagyon hasonlít a paradicsomra, de a rózsa és a citrusfélék, nevezetesen a citrom aromája belőlük származik. A bőr világos vörös, mivel kis mennyiségű likopint tartalmaz. A lemato előnye a hagyományos paradicsommal szemben, hogy kevesebb növényvédőszert használ a termesztése során.

Ezt a szokatlan hibridet izraeli tudósoknak köszönhetően tenyésztették ki. Megpróbálták bebizonyítani az egész világnak, hogy a zöldségnek lehet gyümölcsös íze, és ez sikerült is. Kísérletet végeztek, melynek során 82 ember próbálta ki a lemót. Ennek eredményeként a válaszadók többsége, 49 válaszadó a hibridet részesítette előnyben. 29 ember jegyezte meg, hogy egy igazi zöldséget nem lehet összehasonlítani a lemóval. A fennmaradó embereknek nehéz volt választani.

Abricotine

Mi egy ilyen nevű gyümölcs hibridje? Ha a névadásból indulunk ki, akkor feltételezhetjük, hogy a nektarint és a kajszit keresztezték, hogy kajszit kapjanak. Ez valószínűleg igaz, mert a gyümölcsnek nagyon lédús a pépje, amely könnyen elválasztható a magtól, akár a nektarin. A bőr sima és puha. A piacokon hibrid gyümölcs-abrikotint kínálnak, ami a nektakotokról nem mondható el: a keresztnevet jobban ismerik a hazai fogyasztók. A nektakot azonban ugyanazon gyümölcsök hibridje, de inkább nektarinra hasonlít. Jó íze vantulajdonságok.

A Wikipédia információi szerint a kajszi hibrid gyümölcs. Van egy népszerű, azonos nevű likőr is. Sárgabarackból vagy azok magjaiból készítik. A pépből készült ital meglehetősen édes ízű. Desszertek és egyéb üdítőitalok készítésére használják. Az "Abricotin" kőalapú likőr keserű mandula ízű. Ráadásul ez a neve a likőresszenciának, amelyet az élelmiszeriparban a karamellgyártás során használnak.