Hogyan nyissunk mini tejfeldolgozó műhelyt: lépésről lépésre üzleti terv

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A kisvállalkozások azok számára a legvonzóbbak, akik még nem rendelkeznek nagy tapasztalattal a vállalkozói tevékenységben, és az önfoglalkoztatásban is kipróbálják magukat. Az egyik méltó lehetőség, amely lehetővé teszi vállalkozása megszervezését, egy mini tejfeldolgozó műhely.

Az ára teljesen eltérő lehet, a modulok számától függően. Ugyanakkor a tulajdonos a munka első napjaitól kezdve profitot termel.

Mini tejfeldolgozó műhely

A kompakt üzletek egyre népszerűbbek a tejiparban. Gyakorlatilag bárhol könnyen futtathatók, és ésszerűen nagy teljesítményűek.

A gyártástechnológiai piacon jelenleg sok jó ajánlat van, ezért érdemes átlagos adatokat venni. A tejfeldolgozó berendezések több modulból állnak. Tegyük fel, hogy 5 db van, akkor 2000 liter tej feldolgozásáról beszélhetünk.

Moduláris műhely, más néven minigyár, a következő berendezésekből áll:

- egészségügyi tároló modul (több mint 690 ezer rubel);

- gyártóműhely (több mint 5 milliódörzsölje.);

- háztartási modul gardróbbal, egészségügyi ellenőrző helyiséggel, fürdőszobával (670 ezer rubel);

- felszerelt laboratóriumi modul egészségügyi ellenőrző helyiséggel és elődobozsal (770 ezer rubel);

- hidegkamrával ellátott modul, amelyet termékek tárolására és szállítására használnak (845 ezer rubel).

A moduláris mini üzem létrehozásának teljes költségének hozzávetőleges összege 7 975 000 rubel lesz.

Ez a szám modern technológiák alkalmazását és a gyártó tanácsait jelenti a telepítéssel és a gyártás megkezdésével kapcsolatban.

Előkészítő munka

A fenti tejfeldolgozó berendezés felszerelése előtt számos előkészítő munkát el kell végezni:

- az alapozás leöntése;

- mérnöki kommunikáció;

- csatorna;

- hűtőrendszerek;

- a terület előkészítése a SanPiN szerint.

Érdemes megjegyezni, hogy a piacon különféle ajánlatok találhatók, amelyek lehetővé teszik egy modern tejfeldolgozó miniműhely megvásárlását. Az egyes moduláris üzemek ára eltérő lehet, de általában még ennek a technológiának a költségvetési változata is lehetővé teszi a termelés megkezdését és a helyi piacra lépést.

Személyzet

A moduláris tejfeldolgozó üzemekben természetesen szakmunkások részvétele szükséges. Ugyanakkor fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy az ilyen termelésnek éjjel-nappal működnie kell. Ehhez három műszakra lesz szükség. Mindegyikhez két munkást és egy mestert kell felvenni. MitAz olyan szakemberek, mint a laboratóriumi asszisztens és a technológus, egy 5 napos munkahét alatt tudják ellátni feladataikat, amely 8 órás munkanapokból áll majd.

Az eredmény 11 fő.

Ha az elsődleges cél a megtakarítás, akkor az üzlet tulajdonosa vállalhatja a felelősséget a termékek értékesítéséért. Az alapanyagok beszerzését a cégtulajdonos is intézheti.

Alapanyagok és választék

A mini tejfeldolgozó üzem akkor tud teljes mértékben működni, ha mindig rendelkezésre áll az alapanyag. Ezért először el kell döntenie, hogy hol vásárolja meg a tejet. Általában az ilyen szolgáltatásokat olyan mezőgazdasági cégek, gazdaságok és parasztok nyújtják, akiknek tehenük van a gazdaságukban. A tej ára szezontól és régiótól függően változhat. Átlagosan azonban 12 és 16 rubel között ingadozik 1 literenként.

A nyersanyagokat saját speciális szállítmányozással és bérelt autóval is szállíthatja a műhelybe. A gyártásfejlesztés első szakaszában egy jármű elegendő lesz ezekre a célokra.

Ami a választékot illeti, az egy adott moduláris műhely termelési képességeitől függ. Ugyanakkor a következő pozíciókat lehet a legnépszerűbbnek azonosítani:

- vaj;

- túró;

- sajt;

- savanyú tejitalok PURE PACK tasakban;

- csomagolt pasztőrözött tejTISZTA CSOMAG;

- szérum;

- tejföl műanyag poharakban.

Kézbesítés

A tejfeldolgozó vállalkozások akkor fontosak a vásárlók számára, ha már reggel ki tudják szállítani a termékeket. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ilyen terméket nem tárolják sokáig, és kívánatos, hogy az üzletek nagy részét a szállítás napján értékesítsék.

Ezért a gyártónak józanul fel kell mérnie a képességeit, és ha egy autó nem elég a teljes útvonal megtételéhez, akkor bérelnie kell egy másikat. Fontos figyelembe venni egy olyan tényezőt, mint a magas hőmérséklet a forró évszakban. Ha télen nincs ezzel probléma, akkor nyáron fennáll annak a veszélye, hogy tejet szállítanak az üzletbe, ami megsavanyodik.

Ebben az esetben vagy nagyon korán, még a hőség beállta előtt ki kell szállítani a termékeket, vagy hűtőrendszerrel ellátott járműveket kell használni.

Figyelembe kell vennie azt is, hogy fizetnie kell a sofőr és a szállítmányozó szolgáltatásaiért, akik a kiskereskedelmi üzletekben aláírják a számlákat.

Piactér

Ha egy mini tejfeldolgozó műhely lehetővé teszi kellően nagy mennyiségű késztermék beszerzését, akkor érdemes kezdetben a nagykereskedelmi vásárlók áruellátására összpontosítani, megkímélve magát a kiskereskedelmi hálózathoz kapcsolódó számos árnyalattól.

Lehet nagykereskedelmi bázisok és üzletláncok, helyi és országos. Ez utóbbival való együttműködés megkezdése sok erőfeszítést igényelhet, de végül nem kell aggódnia a megrendelésekkel kapcsolatos problémák miatt.

Ha rendelkezik megfelelő flottával, a kiskereskedelmi üzletekre is összpontosíthat. De ebben az esetben tovább tart a szállítás, és fennáll a kintlévőség kockázata, mivel nem minden üzlet fizet időben.

Adókérdés

A moduláris tejfeldolgozó üzemekre fókuszálva érdemes kezdetben minden, az adófizetéssel kapcsolatos kérdéssel foglalkozni.

Ebben az esetben a legmegfelelőbb lehetőség az egyszerűsített adózási rendszer lenne. Gazdálkodási formaként választhat korlátolt felelősségű társaságot.

Ha a tervek között szerepel az áfa-fizető ügyfelekkel való együttműködés, akkor célszerű egyéni vállalkozót regisztrálni a 3-as személyi jövedelemadó űrlapon.

Bevétel

A kereset elvének megértéséhez érdemes figyelembe venni a tejeladás példáját. Tegyük fel, hogy egy mini tejfeldolgozó üzem 2000 zsákot gyárt naponta. Ezután egy hónapon belül a gyártás 60 000 liter előállítására készen áll. Ha egy termelési egység költsége 35 rubel, akkor a havi bevétel 2 millió 100 ezer rubel lesz.

Most meg kell becsülnünk a költségeket. 1 110 000 rubel áron. a bruttó nyereség 1 130 000 rubel lesz. 552 880 rubel kiadással. a nettó nyereség 577 120 rubel lesz. Ilyen számokat figyelembe véve logikus az a feltételezés, hogy az üzembe fektetett beruházások körülbelül 32 hónap alatt térülnek meg, és ez akkor van, ha csak tejet termelnek. Természetesen, ha a tartomány szélesebb, akkor a megtérülési idő jelentősen csökken.

Azok számára, akiknek nincs saját forrásuk egy mini tejfeldolgozó műhely megvásárlására és az összes további folyamat (fizetés, adók, szállítás) megszervezésére, érdemes megfontolni a befektetők bevonását. Ez egy meglehetősen kompetens stratégia, amely lehetővé teszi a projekt gyors elindítását és magabiztos elmozdulást a megcélzott profitszint felé.

Nyilvánvalóan a tejfeldolgozó vállalkozások nyereséges üzlet, és érdemes az élelmiszeriparban dolgozni szándékozók figyelmére.

Következtetés

Az üzleti modell kiválasztásakor meg kell értenie, hogy vannak olyan területek, amelyek mindig relevánsak lesznek. Az élelmiszer ezek közé tartozik. Ezért egy mini tejfeldolgozó műhely meglehetősen vonzó ötletnek tekinthető.